焖狗肉是一道以狗肉为主要食材制作的菜肴。

• 中文名称 焖狗肉
• 主要食材 狗肉
• 辅料 大茴、橙皮
• 工艺 焖

菜品来源

　　原为广东湛江市徐闻县民间小吃，少有上宴席，但近已渐渐来自进入各类酒家、饭店。

制作食材

　　焖狗肉以 狗肉为主，加大茴、橙皮等。

制作步骤

　　班用花生油将狗肉炒至半熟后加配料焖熟，再拌身编汽顶沙根底混脸孩胞以少许生粉即可。焖狗肉香气四溢，过齿留香，用其汁拌饭，更是令人胃口大开，来自多吃不厌。焖狗肉系温补之品，但难 以消化，体弱多病者都应慎吃，民间有"黄肿想狗，狗想黄肿"之说。