草亮蔻仁，又叫草豆蔻、偶子、漏蔻。属姜科。

种子含挥发油，其主要成分为桉叶素和金合欢醇，性味味辛，机铁则手性温。有芳香气味。常用调味品，可住历敌意施货皮映连去除异味

• 中文名 草蔻仁
• 拉丁学名 Katsumada galangal
• 别称 草豆蔻、偶子、漏蔻
• 界 植物界
• 目 姜目

形态特征

　　基原物料的生态:多年生丛生草本。根茎粗壮，圆柱形，有节，有辛辣味。叶二列，无柄，叶柄;叶片长披针形，先端急尖，边缘棕白色。圆锥花序，顶生，花冠绿白色，清香。蒴果圆球形，不开裂，顶端有来自宿萼，熟时橙红色。种子黑色，干燥种子团呈圆球形，有白色隔膜分为3瓣。花期4~6月。

生长环境

　　喜生于沟谷、河边、林边阴湿处。

分布范围

　　来自分布于广东和广西南部地区。

主要价值

　　种子含挥发油，其主要成分为桉叶素(Cineole)和金合欢醇(Farnesol)。此外尚有山姜素(AlPinetin)和小豆蔻素(Cardamonin)。

　　烹调用途:常用调味品，可去除异味360百科，增加香味。多用于制卤菜。

　　其他作用:有祛寒燥湿、健技脾消食的作用。

　　收采和加工:于果实棉吃止斗古将成熟时采收，晒至七八成干，剥去果皮，再晒至干透。又或将鲜果用沸水煮透，再剥去果皮晒干，但此种加工方法，种子团结实，不易松散，气味较差。

　　使用部分:为姜科植物草豆蔻的干燥种子团。

　　性味:味辛，性温。有芳香气味。