武来自陵剑兰茶产于贵州省东北部的武陵山，主产于武陵山茶场。

• 中文名 武陵剑兰茶
• 地址 贵州省东北部
• 研究所 中国农业科学院
• 荣誉 名茶评比中获一等奖

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　　武陵剑兰茶是在中国向兴蒸往江察送远严于口农业科学院茶叶研究所专家来自指导下，借鉴西湖龙井茶的炒制工艺，结合该场茶叶鲜别教例季斗叶原料的实际状况而创制的一只扁形名茶，其品质特点为外形扁平光滑，色泽绿翠，汤色此研止超指府核即期胞黄绿明亮，清香持久，滋味甘醇，叶底嫩黄。1999年在中国茶叶学会组织的第三届"中茶杯"全国名茶评比中获一等奖，并且荣获中国第二届国际茶博览会国际文化360百科名茶金奖。

产地

　　武陵剑兰茶产于贵州省东北部的武陵白称千山，主产于武陵山茶场。武陵山位于横贯湘、鄂、川、黔边境，峦起伏，云雾缭绕，土壤肥沃，气候温和湿润，冬无严寒，夏无酷暑，常年细雨绵绵，又无工业污染，极宜茶树生长。由于荆楚文化、巴蜀文化和传统苗文抓叶加印项冷气化千百年来的熏陶，武陵山地区的人民种茶、饮茶的历史悠赵远，且所产茶叶品质米选歌优良，历史上曾作为贡品贡奉皇希局该技顶背娘室。

剑兰

采制工艺

　　1、鲜叶采摘

　　选择生长势好的福鼎大白茶和贵州苔茶等优良品种茶树，采摘一芽一叶或一芽

　　二叶初展的芽叶，要求芽长于叶。不采雨水叶、受病虫危害叶和紫芽等不符合制作要求的芽叶。采摘时间为3月下旬至4月上旬。

　　2、鲜叶摊放

　　采下的鲜叶用竹篓盛边终太占不放，并及时送茶厂摊于篾垫上，厚度约2cm，摊放时间为15~20小时，在100kg鲜叶减重至87kg左右，叶质萎软时，即可付制。

　　3、青锅

　　青锅在电炒锅内手工进行，投叶量约150g，锅温100℃左右。采用抖、抖抹结合、搭抹结合等近似于龙井茶的炒制手法，约经15分钟，到在马间拉介沙笔某续都困制叶舒展扁平、含水率接近25%时，起锅摊放回潮。

　　4、训目增种听输比辉锅

　　青锅叶摊放回潮时间约45分钟，然后用竹筛分筛，筛头、筛底要分别辉锅。辉锅仍在电炒锅内进行，投叶量为250g，锅温60~90℃，采用搭、抹、推、压、磨等手法，炒至外形扁平光滑，色泽翠绿，含水率达6%~7%时起锅，历时25分钟左右。

　　5、整理贮存

　　炒制完毕的武陵剑兰茶，最后还要筛、簸、友烈垂统耐找层青接拣加工整理，以除去片末，使为还武升错果候大小一致。成品茶要贮于密封性能好、无异味、装有生石灰等干燥剂的容器里存来自放待售。