菠萝西米露是一款甜品，主料是西谷米 100公克、菠萝蜜 150公克、果糖 60公克、白糖 3大匙。

• 中文名称 菠萝西米露
• 口味 甜味
• 主要食材 西米，波罗蜜
• 营养价值 多种维生素

材料

　　西谷米 100公克

菠萝西米来自露

　　菠萝蜜 15360百科0公克

　　果糖 60公克

　　白糖 3大匙

　　水 2杯

　　盐 1/2小匙

　　椰奶 1/2杯

制作

　　(1)锅中倒入3杯水煮磙後，倒入西谷米，稍微拌一下，以免黏锅，等西谷米成透明状後捞起，沖冷开水备用。

　　(2)调味料混合後煮磙，等凉後放入冰箱冷藏。

　　(3)菠萝蜜切长条状，泡入果糖中，5分钟後即可取出。

　　(4)在碗中，放入西谷米，再倒入作法(2)的调味料，最後放上菠萝宪晚众从别沉绝蜜即可，此时还可依照个人口味，再倒入少许椰奶一起食用。

　　煮西谷米时可多加一点水，西谷米较不易糊稠。另外，西谷米可买不同颜色的，增加变化。