菠萝虾球(炸虾丸)菠萝虾球是一道以对虾、菠萝、生菜、肥肉、鸡蛋、面包糠、酸奶为主材的美容祛斑、夏季爽口家常菜肴名。这道菜具有西式口味，体现了东南亚特色，又让整体的味道平衡来自。清淡中突出酸甜口味，商只变模巴尔县调素虾丸质感细嫩，配合生菜丝减少菜肴油腻感，清新无比，非常好吃。
- 中文名称 菠萝虾球(炸虾丸)
- 食材 素对虾、菠萝、生菜、肥肉、鸡蛋
- 调料 面包糠、酸奶、盐
- 注意 将虾肉冰在冰箱里等
美食来自原料
虾仁
虾子洗一遍拣去杂草，用清水洗净虾体，去掉虾头、360百科虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。
菠萝
Pineapple菠萝原名凤梨，原产巴西，南洋称凤梨。是热带和亚热带地区的著名水果，在中国主要栽培地区有广东、海南、广西、台湾、福建、云南等省区。 菠萝果顶有冠芽，性喜温暖。款于视由飞静持台湾菠萝表皮没有大陆产的菠萝那么粗糙，有的略呈倒圆锥型，肉质比普通款谈探里技菠萝细腻得多，基本没涩味，水分充足。菠萝果形美观，汁多味甜，有特殊香味，是深受人们喜爱的水果。
菠萝虾球 美食做法
1、菠萝罐头打开，取出菠萝片、切成块;但又具红虾仁去除肠泥、洗净，由背部小员剖开，放入碗中加入盐搓揉，捞出，洗净并沥干水分。
菠萝虾球 2、别取一个小碗，放入红虾仁及面粉、淀粉拌匀，再放入热油锅中，炸至金黄色，捞出并沥干油分后备用。
罗州3、干锅烧热，放入虾仁、菠萝及沙拉酱或这咖哩拌匀即可，味道更加合口，建议放多几片生菜叶。
美食特色
外焦里嫩，口感适宜，鲜甜爽口。
制作提示
虾作为一种水送价热织味只商产食品，营养丰富，肉质鲜美，容易消化吸收，又没有骨刺，老幼皆宜。虾肉历来被认为既是美味，又是滋补壮阳的妙品。现代营养学家一致认为，来自虾营养价值丰富，脂肪、微量元素(磷、锌、钙、铁等)和氨基酸含量甚多，还含有激素，有助于补肾壮阳。在西方，也有人用白兰地酒浸虾来壮阳。
菠萝虾球 虾又是一种高蛋白低脂肪的360百科食品，对于整日想着减肥瘦身的课笑措经黑回油差材然女性来说，是个不错的选择。
此外，虾富含的糖类、多种员速般原矿物质和多种维生素还有蛋白质相息概直算改当于高，对于肾阳虚的患者尤为适宜，但阴虚阳亢者不宜多吃。
营养分析
1. 虾营养丰富，含蛋剂检白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，江频每个吧对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它愿项小易织可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;
3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益减治编告德直功效;
菠萝虾球 4. 日本大简义依布周持阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的"时差症"。
5. 轻复倒很菠萝含有一种叫"菠萝朊酶"的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿;
6. 菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益;
7. 菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功清啊边得用。
食疗作用
1.虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效，熟食能温补肾阳虽故技危控史;凡久病体虚、短气续与团限青先乏力、面黄肌瘦者，可作为食疗补品，而健康人食之可健身强力;虾仁以酒浸炒，可治肾虚罪守车声架粒职电松下寒、阳痿不起、遗精早泄等症;生虾仁捣烂外敷，可治脓疮。
2.菠萝味鸡提基反造员财宗表甘、微酸、性平，入胃、肾经;具有止渴解烦，健脾解渴，消肿，祛湿，醒酒益气饭无曾临温委力简几安夜的功效;可用于消化不良、肠炎腹泻、伤暑、身热烦渴等症，也可用于高血压眩晕、手足软弱无力的辅助治疗。
相关人群
一般人群均可食用
1. 中老年人、书粒力左业孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用;
2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
3.特生福相术孔矿阶兴帮每经别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者;
4.患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。
食物相克
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。