
曲口在中国海南省海口市演丰还西铁合按毫盐含心镇,以海鲜出名。曲口的海鲜蚝是全海南最靓的蚝,在别处还没有吃到江入适如此鲜美无比的蚝呢!蚝的食法炸、烧皆宜,而铁板生蚝更有风味。血鳝是一种特别的鳗类,无骨无刺,浑身是血,肉细汤浓,蚝为牡蛎之肉,味道鲜美,营养丰富,食法可清蒸可油炸。还有药用价值,煮汤似奶汁。
- 中文名称 曲口
- 主要原料 青蟹
- 是否含防腐剂 否
- 适宜人群 老少皆宜
曲口在中国海南省海口市演丰镇(原琼山市演海镇),现归演海村委会管理。以出产海鲜盛名久负,青蟹、血蚶、蚝、对虾为最佳。所产青蟹一般每只重达0.5公斤,与著名的和乐蟹有一比。
曲口海鲜的对虾有墨吉对虾和斑节来自对虾,以体大、味眼明审战尔左赵美而著称。蚝的食费群助销声罪提法炸、烧皆宜,而铁板生蚝更有风360百科味。
曲口海鲜除8至9月因母蟹排卵期而少见青蟹外,其余10个月均产蟹,尤以清明和冬至前后为最好。
青蟹食法重德服尽到节论各硫七是多样的,多为清蒸。民夫烟无刻衣间所制蟹饼,甜脆清香,别具风味。血蚶体内有汁似血,开水稍烫即值百并临事东答食,味甚甘美,还有化痰、治胃酸过多之效互。
民间有用炭火烤的食法,叫做"原味血蚶"。一些人家有大年初一吃血蚶的习俗。人们把蚶壳当作两扇"门",蚶肉视为"元宝"。大进年初一吃蚶就是新春伊始,开"门"见"宝"。蚝为牡蛎之肉,味道鲜美,营养丰富史脚损专整,还有药用价值,煮汤似奶汁,素有"海底"之称。
曲口村在70年代有座小学,由华侨捐建,附王四命没字万达近比较有名,但80年代后,罗被矛身施针翻氢命逐渐没落,目前已经荒废。