柠檬秋刀鱼是一道简单的家常菜，主料是秋刀鱼4条、柠檬1个。

• 中文名称 柠檬秋刀鱼
• 外文名称 无
• 原料 秋刀鱼4条、柠檬1个
• 辅料: A料:盐1/4小匙

原料

　　秋刀鱼4条、柠檬1个 辅料:

　　A料:盐1/4小匙

做法

　　1 秋刀鱼洗净，用纸巾吸干表面水分;取一个干锅烧热，用纸巾来自沾少许油均匀涂抹锅底。

　　2 将秋刀鱼放入锅中，煎至腹部油脂流出，转动锅子，慢慢煎熟头部及尾部，翻面再煎，待熟后盛出，沥上A料，挤上柠檬汁即可。

Tips

　　肉质稍干，但吃起来甘甜的秋刀鱼，是非常平民化的美食，只要滴上几滴柠檬汁，就能来自让味道更加可口，即使单吃这一道料理，也不会让人觉得腻。