柠檬爆鸡脯是一道中国民间传统家庭美食，制作材料有柠檬、鸡蛋、鸡胸肉等。

• 中文名称 柠檬爆鸡脯
• 主要食材 柠檬一个，鸡胸肉一片
• 辅料 鸡蛋一个
• 调料 精盐、湿生粉、醋、少许鸡精

　　做 法:

　　1.鸡胸肉切片，和入鸡蛋清、湿生粉、盐、味精腌制。

　　2.柠檬切半，来自一半切片;另取一小碗，调入清水少许、盐、少量鸡精、湿生粉、少许醋、另半个柠檬挤汁调好;为了菜肴好看些，可以切些弱该批顶找同越础门血鲜胡萝卜和小黄瓜丝装饰。

　　3.360百科油要够热，将腌制好的鸡胸肉下锅快炒,加入调好的汁水;然后加入柠檬片河计快炒起锅，肉里是满满的柠檬香。