玉米龙骨来自汤是一道由龙骨、玉360百科米、枸杞等做成的美食。

• 中文名 玉米龙骨汤
• 主要食材 龙骨(筒骨)
• 分类 汤类
• 调料 盐等

原料

　　龙骨（筒骨），也可以用排骨

辅料

　　玉米、枸杞（或莲藕、萝卜、苦瓜、海带、淮山、茶树菇）

做法

　　1、龙骨和玉米放一大碗中，加满水，加盐。放沸水锅里隔水大火蒸50分钟（或用高压锅压20分钟）。

　　2、若用其它辅料可先将龙骨煮熟，再加剧镇利帮得别入辅料，加盐，用中高火再煮15分钟。

　　另一做法

　　玉米龙骨汤的主料：龙骨、甜玉米。

　　玉米龙骨汤的配料：胡萝卜、葱、姜。

　　玉米龙骨汤的调望料：胡椒、盐、香油。

　　玉米龙骨汤的做法：

　　1、龙骨提前用清水泡去血水。

　　2、泡好的龙骨焯一水，冲去浮沫后阻重引毫攻复费剂稍沥下水。

　　3、龙骨放入高压锅，加入适量清水，再加两块姜，加上盐、香油，炖十来自分钟后关火。

　　4、炖龙骨的功夫，把玉米的胡萝卜切360百科成大小适中的块儿。

　　5、炖好的龙骨等高压锅不冒气了，打开锅盖加入玉米和胡萝卜，再炖五分钟。

　　6、出锅的时候撒点胡椒粉和葱花即可。

烹饪小贴士

　　1、煮玉米时，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着煮。这样能强化玉米的口感屋花衣次评利并专表注观，吃起来有丝丝甜味。

　　2、如果想吃到更营养的煮玉米，可以在烧煮时，往水里加一点小苏打。这是因绿练践临为玉米富含营养素烟酸，但一般情况下这一成分较难被人体分解、曾吸收。加了小苏打后，玉米中的烟酸可以充分释放出来，营养价值更高了。

　　3、如果是夏天，龙骨得放在冰箱里泡。

饮食宜忌

宜

　　龙骨：

　　有镇静、催眠、抗惊厥的作用，买学作送述低史盟散留告益肾镇惊，止阴疟，收湿气，脱肛，生肌敛疮。

　　玉米：

　　1、在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，可预防心脏病和癌症。客消日处喜验写信读口低除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维卷风科生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。

　　2、玉米含有7种——面已示型沿船—钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差何不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9％。

　　3、玉米中所含元亲书善问乱搞育斯跑的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用；植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出；天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇亮女激集会陈温采、防止皮肤病变的功能，还满将补每能减轻动脉硬化和脑功能衰退。研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。

忌

　　1、龙骨一定要泡去血水。

　　2、玉米忌和田螺同食，否则会中毒，玉米不宜与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。