沙茶酱排骨是一款美味食谱，主要原料由排骨、沙茶酱等，营养丰富，美味可口。

• 中文名 沙茶酱排骨
• 调    料 番茄酱、朝天椒
• 口    味 香
• 主要原料 排骨，沙茶酱
• 主要营养成分 钙、磷、钠、钾等，滋阴润燥

用料

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　　1、排骨一斤。2、沙茶酱两大匙。3、番茄酱两大匙。4、朝天椒十个。5、独蒜半个。6、白糖一小匙。7、酱油四大匙。8、盐适量。

做法

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　　1、蒜切片，辣椒切圈，排骨冲先干净后放入白糖、沙茶酱和一半辣椒圈一来自半一半酱油两大匙水拌匀腌木客述题业约半小时，将剩下的酱油360百科和番茄酱同放一个碗里。

　　2、锅中放油烧至七成热，下排骨炸约两分钟捞出沥干油分待用。

　　3、锅中留少量油烧至四成热，下蒜片飞帮争息料粒爆出香味后下小碗里的酱油和番茄酱用小火炒约半分钟。

　　4、下排骨翻炒约半分钟。

　　5、加半杯水（约半斤）、适量盐，中火烧径往财测四川物己尽树约三分钟（不加盖）。

　　6、改大火收浓汤汁起锅装盘即可上桌。