欧石南（学名：Erica）是指杜鹃觉花科欧石南属的植物。全球大约有七百多来自种的欧石南，当中大部分都产自南非，被称为"南非特有种的皇后"；另外尚有七十多个物种大致分布于非洲其它地域、配上省娘话零煤地中海地区及欧洲地区。欧石南也是12月6，12，19，22，26日的诞生花。图中显示的"圣诞欧石南"，因为形态像日本的著名图案"蛇の目"（常见于家纹、和伞等），因此在日本有"蛇眼石南花"的称号。
- 中文名 欧石楠
- 拉丁学名 Erica
- 别称 艾莉卡
- 界 植物界
- 门 被子植物门
形态特征
欧石南是灌木类植物，叶子幼细，属常绿植物，高度大概有20-150厘米不等，但亦有部份品种如E. arborea及E. scoparia高度可以达6-7米。现存最多欧石来自南的群生地，以德国北部的自然保护区吕讷堡石南草原最为闻名。
生长环境
喜光线充足，较耐寒，喜酸性，疏松、富含腐殖质的土壤。
分布范围
源于非洲南部及欧洲北部、地中海地区。 现存最多欧石楠的群生地，以德国北部的自然保护区吕讷堡石楠草原最为闻名。
繁殖方式
扦插繁殖
欧石楠扦插繁殖可以在夏季进行，不过一般会来自选择11月份扦插。选择生长比较健壮的枝条，一般剪成3——100px左右就可以。将插条进行生根处理，插到育苗盆中，土壤最好是混合的沙子和泥炭。
欧石楠进行扦插之后，需要将其放在遮阴的360百科地方养护，温度保持在15℃——25℃，注意不要太高，扦插后一个月就可以生根。
欧石楠生根候丰象第就谁友误端进行正常的养护即可，不过在生长期间需要及时的掐尖，在4月份的资额重时候，可以将欧石楠的小苗移栽标海十皇起富那上盆，放在温室里养护，知道欧声名皇分因石楠生长出足够的根。
播种繁殖
金营米局跑创要交包划为 欧石楠播种繁殖主要是在春季进映例续杂诉行，采用室内盆播的方式。将欧石楠的种子播种，保持发的温度在15℃至25℃，一般在播种后10天到15天就可以发芽。
压条繁殖
欧石楠的压条繁殖是在春季和夏季进行，采用高压法。在欧石楠的顶芽的375px的地方院贵突思带范鲜听那留环状剥皮，然后用陆限外着超春土壤和薄膜将其包境钟责陈裹起来，剥皮处就可以生根。待测欧石楠长出足够的根系，可以在秋季的时候将枝条连带着根部一起剪下来，进行栽植即可。
分株繁殖
欧石楠可以进行分株，分株一般是在花谢后进行，边可以结合压条来操作。
将要进行压条的欧石楠的枝条用土壤掩埋起来，控制浇水，一个月左右可以长出大量的根系，此时就可以进行分株了。
栽培技术
土壤
欧石楠养殖一般以肥沃的酸性土壤为佳，要求土壤疏松，透气，并且排沉水性良好，可以使用泥炭土。
光照境随镇物况指次零朝画液和温度
欧石楠喜欢凉爽的气候，要求光照充足。它可以耐寒，怕高温，生长的是温度是在15℃——35℃之间，冬季不要斗论们有呢司过于寒冷，夏季最好不要超过35℃，需要及时的遮阴。光照一般要求自然光，但是一定要充足。
浇水和施肥
欧石楠对肥料的要求不高，一般要结合浇水进行。浇水的时候，水最好处理一下优汽露孩滑同，浇水的时间最好选择早晨。对肥料的需求不高，但是需要保证养分充足，各种元素均衡。助样施肥，可以促使欧石楠开花，但是一般8月份之后，就要停止施肥了。
病害防治
根腐病
欧石楠发生根腐病的时候，首先发生在欧石楠的根尖，一开始的时候根尖会清吗纸变为褐色的，渐渐外层皮会腐烂，并逐渐向上蔓延，严重时整个根部都会腐烂，完全变成黑色，植株的叶片也完全枯萎。
欧石楠的根腐病是由于此川较问到孙会真菌感染引起的，由于给欧石楠的浇水的水质不好，浇水的水质如果有较高的矿化度和酸碱度就会使欧石楠的生长不好，生长能力弱，植株的健康状态就不好。而如果浇水又太多，就会导致欧石楠盆栽内积水，排水不畅，生长环境过于封闭。这样就容易在花盆、泥土内滋生真菌，最后引起真菌的感染，发生根腐病。
防治方法
首先我们种植欧石楠的土壤、花盆都要进行仔细的消毒，我们要及时发现欧石楠发生了根腐病，在根腐病的发病初期，我们就要及时更换种植的土壤和花盆，及时进行消毒。将发病且清理好的欧石楠植株浸泡在用百菌清和杀菌剂配制的溶液中杀毒，一般浸泡两三分钟就可以，做好这样的处理之后就可以进行二次栽植了。再次种植欧石楠的时候要定期浇灌杀菌剂，这样能有效抑菌，治疗欧石楠的根腐病。
主要价值
观赏作用
欧石楠是一种比较耐寒的灌木植物，花朵看起来十分的迷你。欧石楠开花的时候，小小的粉红色的小花朵开满了枝条，感觉有些像是盛开的满天星，但是它的每一朵小花小小如同满天星的粉红花朵，非常清香怡人，开花时，铃形的小花朵，非常的娇小，还具有一些香气。
欧石楠比较耐寒，在西欧、北欧地区它曾经是主要的植被。很多的冰川雪原上都可以看到欧石楠那靓丽的身影。
药用作用
欧石楠具有杀菌收敛和镇静的作用。欧石楠本身含有一些纯天然的成分，可以缓解皮肤的疲惫感，增强皮肤的抵抗力，使皮肤更加健康亮白。欧石楠对消化道也有好处，助小便，加速体内废物的排泄，可以养颜。将欧石楠的蜂蜜用来沐浴，可以舒缓疲劳，对于关节炎和风湿病等有环节的作用，并延年益寿。
食用作用
欧石楠在食用的时候，主要是用来制作蜂蜜或者泡茶。
用欧石楠酿造的花蜜，具有很高的营养价值。而在用作茶饮的时候，主要适合其他的材料进行搭配，具有一定的美容养颜功效。
在冲泡茶饮的时候，可以将干燥的欧石楠的花瓣，直接用开水冲泡饮用，也可以搭配蜂蜜或者是玫瑰花、柠檬草、薄荷叶、马鞭草等花茶进行冲泡饮用。还可以制作成好喝的瘦脸茶呢。
植物文化
欧石楠的花语
欧石楠象征孤独而又幸福的爱情，花语是孤独。在苏格兰眺望生满欧石楠的荒野，就能体会到欧石楠带来的寂寥之感。勃朗特的小说《呼啸山庄》中，孤独的辛斯克力夫就葬身于苏格兰的这片土地上。莎士比亚笔下的马克佩斯，听到魔女的预言的地方，也是长满欧石楠的荒野……
欧石楠的传说
传说在很久很久以前，地球还很年轻的时候，小花小草们都已经为自己安好了家，高洁的荷花选择住在湖泊中，多情的紫罗兰落户在苔藓之上，清新的百合选择了水塘……终于有一天，一片光秃的山石耐不住寂寞，问道：“你们大家愿意用你们的美丽来装扮我吗？“荷花说，我不能离开湖泊；紫罗兰说，我不能离开苔藓；百合说，我不能离开水塘……大山失望极了，终日闷闷不乐。就在这时，一棵不起眼的植物回答道，我愿意，我愿意为你遮风挡雨，可是我不会开花……这个植物就是欧石楠。大山热烈地欢迎了欧石楠。很快，欧石楠就
布满了光秃的石块。就在第二天，欧石楠竟开出了美丽的花朵，并一直延续到了今天。