欧式面包为欧洲人常吃的面包，它以德国、奥地来自利、法国、丹麦等国家的面360百科包为代表。以面粉、酵母、盐、水、杂粮和种子等为原料。

如德国的碱水面急喜学右题护包(Prestrel)、法国的长棍面包(Baguette)、奥地利的烤恩杂粮面包等为代标以表的欧洲人常吃的面包。

• 中文名称 欧式面包
• 主要原料 面粉，酵母，盐，水，杂粮，种子
• 是否含防腐剂 否
• 分布地区 德国、奥地利、法国、丹麦等
• 面包分类 碱水面包、长棍面包等

基本信息

　　欧式面包就是欧洲人常吃的来自面包，它以德国、奥地利、法国、丹麦等国家的面包为代表。最具代表的有德国的碱水面包(Prestrel)、法国的长棍面包(Baguette)、奥地利的烤恩杂粮面包(Kornspitz)以及丹麦面包(Dannish)，意大利面包(Ciabatta)等，面包店常常琳琅满目陈列着许多种类的面包。

分类

　　德式黑麦面包(面包沉实360百科、味微酸，黑麦粉的添矿训海谁加量都超过了50%)

德式黑麦酸面包

　　欧式葵花籽杂粮面包(杂粮特别多，和葵花籽进占了整个面团的80%)

　　欧式蛋糕

特点

　　那欧式面包有些什么样的特点呢?一般说来，欧式面包都是个头较大，份量较重，颜色较深，表皮金黄而硬脆;面包内部组织柔软而有韧性，没有海绵似的感觉，空洞细密而均匀;面包口味为咸味，面包里很少加糖和油;人们习惯将小面包做成三明治和大面包切片后再食用。欧式面来自包的吃法非常讲究，经常领赶终表论香会配上一些沙拉、芝士、肉类和蔬菜等。

生产制作

　　制作欧式面包的材料和我们国内常用的材料是有区别的，制作面包我们常说的基本要素都是一样的，面粉、酵母、食盐和水，可是有区别的地方差异就比较大了，国内流行面包广泛使用油脂、砂糖、奶粉、鸡蛋等肉玉命，这些都是作为重要原360百科材料而按不同比例进行添加的;欧式面包很少添加，这是国内面包相对剧欧式面包来说在使用原材料陈况同诉上的最大区别。相反，欧式面包使用的面粉种类、各种谷物(杂粮)和种子都是在国内应用较少开扩断缺的，这是欧式面包相对国内面包来说最大的区别。

饮食文化

　　欧洲人的面包是主食，这是对欧式面包的基本概括，也是和以亚洲国家为代表的日本、台湾面包最大的区别。面包在国内的餐桌上很少见，可是在欧洲，餐桌上都离不了，甚至有些面包人们把他们当作了非常普通的零食，是可以随意在任何时候买来吃的，所以欧洲的人均面包消费量跑病部缩挥兵也远远大于国内，这与非主食的原因有着很大的关系。但是亮减使神脚星四次板准，国内的消费者对以面包为代表的烘焙食品的认识"天然、营养、健康"的理念是越来越深刻了。