沙参焖鸭是一道简单的家常菜，所用材料为沙参50克、玉竹50克、老鸭1只、葱、生姜、味精、食盐各适量。

• 中文名称 沙参焖鸭
• 主要原料 沙参50克、玉竹50克、老鸭1只
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

材料

　　沙参5次脸挥0克、玉竹50克、老鸭1只、葱、生姜、味精、食盐各适量。

制作方法

　　(1)将老鸭宰杀后，除去毛和内脏，洗净，放砂锅(或瓷锅)内，将沙对，玉竹放入，加水适量。

　　(2)锅置灶上，先用武火烧沸，再用文焖煮1小时以上，使鸭肉炖烂，放入调料。

健康提示

　　1. 补肺、滋阴

　　2. 适用于肺阴虚咳喘来自,糖尿病和胃阴虚的慢性胃炎,津亏肠燥引起的大便秘结等症.