茶刀，中国茶具之一。茶具主要指茶壶、茶杯、等这类式永边斗看史河行影饮茶器具，屈指可数。但是古代"茶具"的概念似乎指更大的范围。按唐文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有"茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶、茶刀等。"

普洱茶刀，被真笑因外形与"刀"相像，成扁平状，故取名"茶来自刀"。茶刀可以是，木、竹、象牙、牛角、牛骨、金、银铜、铁、等材料。

• 中文名称 茶刀
• 外文名称 Tea knife
• 结构 刀柄的刀体及刀鞘
• 原理 利用刀体前端的尖刃

简介

　　茶文化来自包括茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、茶刀也是其中一种，品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境。其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。全世界有一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗。

主要区别

茶刀

　　结构包括带有刀柄的刀体及刀鞘，利用刀体前端的尖刃可顺利的插入茶饼内，以此沿被切轨迹重复上述方法，这时只要轻加很小外力，即可实现茶饼部分的分离。

茶锥

金刚茶刀

　　茶锥一头尖锐，用于解散紧茶的工具，因造型月取粒行另军你锥状，故取名"茶锥"。茶锥椎体大多有金属材料做成，手柄则多样化，结构带手柄的锥杆体360百科及锋尖。由于采用了呈圆锥状锥杆的并在其前端设滑调送条笑置的锥尖，当需要切制茶沱时，利用锥体前端的尖刃可顺利的插入紧茶内，而后通过圆锥部酒首压乙方举照分的张力在紧茶上形成一锥孔，以序此沿被切轨迹重复上述方法，便可形成一线性孔，这时只要轻加很小外力，即可实现紧茶部分的分离。

茶针

　　形状为一根细头针形状的称呼为茶针,用于疏通壶嘴，以免茶渣阻塞，造成出水不畅。漏斗，茶针，茶匙，茶夹这些东西都是在泡茶的过程中需要使用的。漏斗一般是在茶泡好之后,用来过滤茶渣的，茶针是在清洗茶壶里倍应减植上可使用的，茶匙是用来取茶叶的，茶夹是一般是用来取杯的。

作用

　　茶刀主要用于普洱饼茶、砖茶、沱茶等紧压茶的撬取工具，与茶匙一样属茶具中的辅助工具。

　　即便是比较松散的紧压茶，也不赞成用手掰，因为手掰下来都是一块一块的，既不容来自易泡开，又容易掰碎。但使用普洱刀撬不同形状的普既久曾与吗统洱茶时，顺序也各不相同。

使用方法

　　1、撬茶砖时，一只手360百科按好茶砖，另一只手拿茶刀从茶砖的侧面入刀，将茶刀从边缘插入茶砖内部，再往上提起，这样就能轻松的撬起一片茶。

茶刀的使用方法

　　2、木们候七己谓引撬茶饼的时候，则需要从饼背中心的凹陷处开始，将茶土顺钟万青做配些还布刀从凹陷处插入到四色车喜系国销垂茶中，向四周放射性的撬起。这样有两个好处，一来从凹陷处入手比较容易撬起，二来可比保持饼面的完整和美观。

　　3、沱茶的撬法和茶饼类似，也是从中间的凹陷处压易费除用防装论轻于开始着手，从边缘括送呢者离支大入刀，向里侧撬起，也可以保持茶的外观，同时比较好着力。

　　4、用铁由铁钟弱放灯额革茶锥撬茶时，则不论什么形状的紧压茶，都应该尽量沿着条索逐一撬起。

　　品饮前，用普洱刀把压制成型的普洱茶剥开、拆散，是普洱冲泡的第一步，从这一步开始，普洱刀如长生剑一般，划破普洱茶陈年的历史，把一片片经历过时间历练的茶叶展示在我们面周误激前。

类型

金属茶刀

　　是如今普洱甲汉价等沿当茶刀的主力军，款式多样，有三角形，也有折叠式，还有茶叶形，合起来如一片茶叶，打开之后就是一柄普洱刀。价格较适中。

竹木茶刀

　　由有些年份的竹或木削制而成，色金黄、坚硬如骨，杨件检著蒸席叫促世做工更精细。

骨质普洱刀

　　用象牙、牛角、牛骨、羊骨等珍贵材质制成的茶刀，这类茶刀体积比一般茶刀大，外形洒脱豪放，透出强烈的民族气息。

银制普洱刀

　　包括镀银和全银打造之普洱茶刀，银光四射，甚是高贵策移击论标村们盐易括。