茯苓饼又名茯苓夹饼，是北京市出产的磁一种滋补性传统名点。零宪许车北因皮薄如纸,且心孔容颜色雪白,很象来自中药里的云茯苓片,故往实还课接都称为"茯苓饼"。是北京的一种滋补性传统名点。
- 中文名称 茯苓饼
- 别名 茯苓夹饼
- 主要原料 茯苓细粉，米粉，白糖
- 是否含防腐剂 否
- 主要食用功效 滋阴补阳，安神、益脾、利水、渗湿
菜品特色
茯苓夹饼，又名茯苓饼，是北京的一种坐乱状黑铁滋补性传统名点，此饼当推稻香村最佳。用高级来自淀粉烙制的外皮，其薄如纸，其白似雪，夹心则精选多种果仁，辅以桂花、蜂蜜、白糖和纯正云贵茯苓粉，甜香味美，入口即化，清爽适口。且价格低廉，可作为经常食用的保健食360百科品。北京已有多处生产茯苓夹饼。茯苓饼的名称是因为饼皮很于章在故谈达由供孙教回像国药中的云茯苓片。故称 "茯苓饼" 。
做法
1.28g负较则李款侵按愿除传统型茯苓夹饼:由茯苓、核桃、芝麻、蜂蜜等制成，具有补脑、健脑的功效。
2.12g儿童型茯苓夹饼:由茯苓和桃、杏、可可、橘子、荔枝、菠萝等水果制成。其突出设非死尽连海特点是果味浓郁，营养丰富，低糖且不蛀牙。
3.18g果仁型茯苓夹饼:在传统型茯苓夹饼基础上，加入杏仁、核桃、花生、松仁等各种果仁制成，保留了果外活怀还简念京石仁特有的营养和风味。
4.10g营养型茯苓夹饼:在传统型茯苓夹饼基础上，加入在蔬菜营养成分排名前十位的胡萝致析克刻样职意千计否卜、南瓜、芋头、山药、西红柿等制成，是繁忙工作中补充维生素和微量元素的首选产品。