樱桃酱是一种用樱桃制作而成的酱。樱桃酱一般的原料音有:樱桃1000克，白糖750克，柠檬来自酸0.3克，明胶5克生首，食用香精少许，水适量。樱桃酱具有调中益气360百科，生津止渴的作用。

• 中文名称 樱桃酱
• 主要原料 樱桃，白糖
• 主要食用功效 补充维C
• 适宜人群 青少年

做几过队据降星环核艺法一

菜品介绍

　　菜来自名:自制风味樱桃果酱

做法

　　原料:樱桃1磅，糖1/2cup，橙皮屑1茶匙做法:

　　1、樱桃去蒂去核切碎，丢到360百科小锅里，中火边搅边煮至出汁，转小火煮至软烂;

　　2、放入橙皮屑，转中高火加入糖，慢慢搅动防止糖结底子;

　　3、煮开以后，保持中火边搅边煮粘稠，用勺子拨开发现有稠密感即可。

　　不要加水稀释，煮糖的时候不要用大火，并且要看着防止煮焦了。1磅樱桃做出来也就只有1小碗的江诗结季乡前渐志量，如果你吃得多，不妨多做点，可以在冰箱里保存很久。可能有那么一点费功夫，可是味道比买的成品好上不知多少倍。橙皮屑给了红突千光排含得这个樱桃酱完全不同的风味，这可是买不到的味道呀。

做法二

材料

　　用料料

• 千起村件考井记妈斯爱樱桃2千克

　　调感味须料

• 冰糖100克
• 水适量

樱桃酱的做法

　　1.将樱桃清洗干净，摘去蒂后盛入碗中备用

　　2.倒入锅中，加入冰糖，加入樱桃一半高度的清水

　　3.苗开大火煮开樱桃，转小火煮30分钟左右，樱桃已经软烂，准备去核

　　4.准备一大缝隙漏勺，捞起一大勺樱桃，用蛋抽转圈碾压过滤出樱桃核，过滤掉樱桃核之后撇去浮沫，大火边搅拌边熬煮10分钟左右

　　5.看到酱很浓稠出兰矛殖九非武快白看了，趁热装入干净的果酱瓶中，盖好盖子立即倒扣，完全冷却后入冰箱冷藏保存即可

烹饪技巧

　　1、果酱瓶我是在淘宝上买的，买回来后记得热水里煮下，倒载刘参扣晾干，果酱瓶一定要保证足够的卫生;

　　2、煮樱桃酱时还可银检呼担言音至语以放适量的柠檬汁、麦芽办糖等，可以增稠、增甜、增保质促最燃期，大家看着办，我个人比较喜欢什么都不放，最原汁原味;

　　3、果酱一办殖甲古脸晶画没述般未开封状态下，冷藏保存半个月是肯定可以的，开封后请尽快食用，随时观察是否变质;

　扬基及　4、选择砂锅、不锈钢锅等来熬樱桃酱，不要选择铁锅;

　　5、冰糖可以用白利砂糖替换，但是口感上功效上是略有差别的。另外，糖多点少点也都是可以按自己口味敌该致迅究调整的;

　　6、果酱清究织晶吗体例青飞为高热量食品，请适量食用，血糖高的朋友不适合食用;

　　7、樱桃核不一定要像我这里过滤，如果不嫌麻烦的话，可以在最初洗樱桃的时候，对半切开去核。

饮食指南

　　注意:

　　1、一定要随时搅拌;

　　2、不能加太多水，否则严重影响口感和色泽。

　　优点:纯天然无添加剂，色泽来自晶莹剔透，酸甜可口,口味独特。

功效

　　具有调中益气，生津止渴的作用。比较适用于风湿腰膝疼痛，四肢麻木，消渴，烦热等病患。

食物营养成分