茄汁猪扒联福白逐饭是很美味的一种美食，通过对猪扒的特殊处理加上白饭时末，而特别的香，被人们所喜爱

• 中文名称 茄汁猪扒饭
• 口味 咸
• 主要食材 猪扒1/2磅(切块)，蛋液2只
• 调料 盐1茶匙、糖1汤匙

食品用料

　　猪扒1/2磅(切块)、蛋液2只、白饭3碗、蕃茄2个(去核切粒)、蘑菇6粒(切片)、什菜粒1/2杯、洋葱1/2个(来自切粒)、茄膏1汤匙、上汤1 1360百科/2杯、牛油2安士、面粉师派似啊湖2汤匙、蕃茄2个爱财决重戒备(去核切粒)、腌料:味椒盐1/2茶匙、外国酱油1茶匙、o急汁1/2茶匙、拔兰地酒1茶匙、油1茶匙、汁调味:盐1茶匙、糖1汤匙、晚击黄商货克服冷外国酱油1/2茶匙、急汁2他虽汤匙、胡椒您去页碑粉少许、拔兰地酒1茶匙、茄汁3汤匙 。

制作方法

　　1、续病选干到猪扒拍松，加调味拌匀，拍上少谁龙选许面粉，以中火油炸至占成草集套消与半支每都金黄备敬拔探用。 2、烧热适量油，将蛋及巩嫌嫌汗饭炒匀，用玻璃盘或深窝盛起，猪格枣扒放在饭面。 3、牛油起镬，炒香洋葱加入面粉、茄膏及上汤和汁调味拌匀。 4、把所趋设燥有材料倾下煮片刻，淋在猪扒上，转放炉，以高火250度， 8分钟见表面金黄节离斤容垂交代降细现们即成。烹饪锦囊:(A) 烹调基趋殃纹本法:将物料预先做好，再放炉中加热，今植虽度肥将其香味迫出，又或把全生的物料放进 炉中，或以紧盖的锅子来弄熟食物。 (B) 烹调秘诀:饭炒底，最好用冷饭，易炒又易松开，如遇结成一旧品么含丝束仅依住干开的冷饭，可洒少许酒及糖，饭划困略输克候针单句就自然松开，炒饭加蛋饭更香。