沂蒙黑山羊是山东省地方优良品种，平邑特产，是在山区自然条模时话名件下形成的一个肉、绒、毛、皮多用型品种，属绒、毛、肉兼用型羊。分首顺无布在山东泰、沂山区，沂源迅响县为其中心产区，年存栏量13万只，具有体格大、耐粗饲、适应性强，生产性能高、体貌统一、遗传性能稳定、肉绒兼用等特点，适宜山区来自放牧。其羊绒质量高、光泽好、强度大、手感柔软；其肉质色泽鲜红、细嫩、味道鲜美、膻味小，是理想的高蛋白、低脂肪、富含多种氨基酸的营养保健食品。
- 中文学名 沂蒙黑山羊
- 界 动物界
- 门 脊索动物门
- 亚门 羊亚门
- 纲 哺乳纲
内容简介
沂蒙黑山羊是山东省地方优良品种，，是在山区自然条件下来自形成的一个肉、绒、毛、皮多360百科用型品种，属绒、毛、肉兼用型羊。
主要分布
预朝很似其 沂蒙黑山羊分布在山东泰、沂山区，以沂河、沭河流域上游的沂源县、沂水县、蒙阴县和费县等为中心产区。
产品品种
沂蒙黑山羊共有"花迷子"、"火眼子"、"二粉子"和"秃头"四个品系。
产品特点
沂蒙黑山羊 现存换木黑山羊数量不多，因为其生长速度缓慢，产羔率低，一年一胎源，最多两胎，每胎基本只有一只，这是沂蒙山黑山羊最显著的缺点。
黑山羊的优点是体格大、耐粗饲、适应性强，被毛大多为黑色，也有白色、青色和棕色，其体形大而呈长方形，四肢健壮结实，结构匀称，头小而清秀，上宽下窄呈三角形。
其中公羊角粗大，向上、向内伸旋，颈部粗短，前躯发达，雄性特征明显;母羊颈细长，前躯较窄，后躯发育良好，多数个体有角，角向后上方呈吸举目跟捻曲状伸出，尾短瘦，尖而上翘。
黑山羊力气大，耐力好，擅长登山，也能爬枝桠较低且多的树，常年放牧，素有"山羊猴子"之称。它善于爬山，能在高山悬崖陡壁上放牧采来自食;喜高燥，爱干净360百科，不吃污染饲草。
黑山羊可以肉食，沂蒙山全羊汤为当地名吃，肉质色泽鲜红、细嫩、味道鲜美、膻味小，是理演露尔山儿顺想的高蛋白、低脂肪、富含多种氨基酸的营养保健食品。一般放养的沂蒙黑山羊需要七年，九年的时候，做成全羊汤的口味最佳，也是最佳的绿色食品。
同时黑山羊也能产绒，其绒质量高、光泽好、强度大、手感柔软。唯一例外的是棕色被毛的山羊，特性相似，生长较快，羊绒较少。
90年困德怎远代起，黑山羊开始大量杂交，与航沙能奶白羊杂交的后代，当地叫狗羊，脖子下有两个"坠肉"，产仔率提高，一年两胎，每天二至三只，成活率提高;此外还有与波尔山羊杂交的后代，个头较狗羊更大，肉质略好。后，优点突出，更好的优选沂蒙胶千则培无拉的回纸然山黑山羊有待于进一步的研究。
一般放养的沂蒙黑山羊需要七年，九年的时候，做成全羊汤的口味最佳，也是最佳意落的绿色食品，最近通过杂交发现沂蒙山黑山羊有更多科研价值，通过杂交后，可以产生白毛稍、青毛肉煤村那下势翻证底范稍的黑山羊，体型大，生长速度快，与沙能奶白羊杂交后，体型大，产仔率提高，成活率提高，与波尔山羊杂交后，优点突出，更好的优选沂蒙山黑山羊有待于进一步的研钱女金特烧究。
产品历史
据买故费县玉皇庙碑文记载:"清道光年罗示光异怕跟代北弦间重建玉皇庙，曾选端灯方无进刚用黑山羊驮砖瓦上山。"可见黑山做尼急液州养延乱防务假羊品种的形成至少也有几百年的历史了。
沂蒙黑山羊图集 产品价值
沂蒙黑山羊全身是宝。除肉供食用外，山羊绒又是一种高档纺织原料。山区多在春季一次抓绒，含绒量在80%左右，纤维细长，原部教院振大平均在18厘米以上，色泽光亮，毛质柔软，含脂量低，杂质少。公羊产绒6两左右， 成年母羊年产绒4两左右。羯羊可产绒8两至1市斤。 收购的羊绒多为一等绒。
沂蒙黑山羊的肉营养丰富，含蛋白质13.3%，脂肪4.6%，热量367卡。羊为任务肉质柔软易于消化，一般健康人置维汉果宣责她层可消化羊肉中粗蛋白90%以上，脂肪98%以上。沂蒙黑山羊肉细嫩，色红均匀，膻味小，食用时味香而不腻口。含脂肪比牛肉多2倍，热量超过牛肉1倍多，含钙量比牛肉多50%，和猪肉差不多，含铁质比牛肉多1倍多，比猪肉多4倍，胆固醇含量低。富含多种微量元素，是肉食中的佳品，在国际市场上有一定声誉。屠宰率为44.2%。好的山羯羊屠宰率达57.7%。
山羊板皮是制革工业的原料。黑山羊板皮面积大，成量年段反年公羊一般4平方米，厚薄均匀，有弹性。秋皮毛绒丰富，板质良好，是制裘的好原料，又是制作女鞋、手套、皮衣、提包的上等原料。山羊皮衣、板皮均可出口换汇。另外山羊的角、蹄、肠、油脂等，则是医药、轻工、食品工业的原料。山羊的皮、角、鲜肠衣，又是乐器中琴、弦、鼓皮和装饰的上等材料。
黑山羊粪尿是一种优质速效热性有机肥料、氮、磷、钾含量高，其肥份是各种家畜粪尿中最高的。一只羊年排粪尿750~1000公斤，总含氮量8~9公斤， 相当于硫酸铵35~40公斤，可施1~1.5亩地。羊粪尿对于改善土壤团粒结构，防止板结，提高肥力，具有显着效果。
养殖发展
费县山场广阔，水草丰盛，发展黑山羊有得天独厚的条件。
1984年，沂蒙黑山羊选育已列入了山东省科委科研项目计划。通过建立黑山羊核心群，采取多种育种措施，在原基础上培养出了肉绒兼用型的黑山羊，截止2008年1月，存栏6万只以上。