《苏东远预阻社跑显坡美食笔记》是2009年中国华侨出版社出版的图书，作者是伊俊。本书以苏东坡对美食独特的品味和独到的见解，对中国最著名的多种美食来一番大扫荡，有趣的故事免不掉，有用的东西也少不了。

• 书名 苏东坡美食笔记
• 作者 伊俊
• 出版社 中国华侨出版社
• 出版时间 2009年1月1日
• 页数 260 页

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　　《苏东坡美食笔记》除介绍了散逸在苏东坡文章作品中的著名菜品的渊源、组茶斤做法及养生之道外，还网罗了全国各地的地方通小吃和八大菜系。这些地方小吃和菜系虽不属于东坡美食的范畴，独立于东坡美食系列之来自外，但希望这些资讯能为广大360百科爱好美食的朋友提供有益的里创艺秋阶额该四飞尽参考。

　　"慢著火，少著水，火候中时它自美"这是东坡牲烹制东坡肉的经验。

　　这道以薄皮嫩肉加名酒焖制的菜肴，简直就是勾引食欲的超级杀手，其色泽红亮、味醇汁浓、酥烂而形不碎、香糯而不腻口，真令人闻香流涎不止，而迷魂失魄。

内容简介

　　《苏东坡美食笔记》以苏东坡对美食独特的品味和独到的见解，对中国最著名的多种美胶把去孔静食来一番大扫荡，有趣的故事免木细绍节奏不掉，有用的东西也少角不了，这，就是《苏东坡美食笔记》的大亮点。苏东误笑只超权山坡(1037-1101)，北宋文学家、书画家。也是著名美食家，他好品尝，亦好下厨房，而且成绩还不小，那闻名天下的"东坡肉"就是佐证。

目录

　　引子三人饮，必吃东坡肉

　　第一章东坡美味

　　肉食部

　　来自◎东坡肉

　　◎东坡肘子

　　◎东坡猪头

　　◎东坡扣肉

　　◎东坡烧肉

　　◎东坡炖火腿

　　◎东坡牛脯

　　◎东坡狗肉

　　◎东坡春野鸡肉

　　◎东坡春鸠脍

　　鱼鲜部

　　◎东坡360百科鲥鱼

　　◎东坡鳊鱼

衣定程作　　◎东坡鲫鱼

　　◎东坡江团

　　◎东坡墨鱼

　　米胞激热◎东坡鱼脯

　　◎东坡鲴鱼

　　◎东坡河豚

　　素菜部

　　◎东坡笋

　　◎东坡茄子

　　◎东坡甜藕

　　◎东坡元修菜

　　◎东坡三脆

　　◎东坡豆腐

　　◎东坡豆腐脑

　　主食部

　　◎东坡二红饭

　　◎东坡豆粥

　　汤羹部

　　◎东坡羹

　　◎东坡汤

　　◎东坡羊骨肉汤

　　茶酒部

　　◎东坡茶

　　◎东坡蜜酒

　　◎东坡饼/小吃

　　第二章

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