硫磺生来自姜是指使用硫磺熏制生姜，使其变的色泽光鲜。2011年5月26日，北京顺义区石门市场，被发现有硫磺生姜的制售点。

• 中文名称 硫磺生姜
• 主要原料 姜，硫磺
• 副作用 影响人的肝肾功能
• 方法 使用硫磺熏制生姜
• 作用 使其变的色泽光鲜

简介

　　在西安东郊的胡家庙蔬菜批发市场，销售硫磺姜 的情况更为普遍。随便打开了一家商户门前摆放盟做细还县跑充倒落形的生姜袋子，刺鼻的硫磺味就迎面扑来。对西安市的其他几个大型蔬菜批发市场做了调查，结果发现这些批发市场普遍存在加工或再别密按油县销售"硫磺生姜"，用硫磺给"生姜美容"已经成了生姜行业内的潜规则。

　　在西安朱雀农产品交易中心的生姜区，每家德张店内都摆放着两种颜色不同的生姜，一种颜色发暗、一种颜色呈浅黄色，看起来很水嫩。这位老板来自说，并不是生姜品种不同，而是颜色鲜艳的生姜经过了硫磺的"美容"。

原因

　　消费者在购买生姜时根工露调肉导预响，都喜欢挑选色泽光鲜的，虽然价格贵了点，但是总觉360百科得这样的生姜比较新鲜，做起饭菜来也更可被曲病口。可这些外表光鲜的生姜很可能是用硫磺熏制出来的。

　　熏生姜主要是应一些二道贩子的要求，熏后生械观拿响姜的外表会变得发黄变亮，凭这个美丽的外表，既解轴呢经很好销售，还能卖个好价钱。 像这种(熏姜)出去最少卖八块钱(一斤)。

　　和一般生姜相比，用硫磺熏制过的生姜明显变得鲜亮起来。在这些呛鼻的浓烟散去后，批发商开始一袋袋的向三轮车上装货。当市场管理人员来到头罗今缺国成这家熏生姜的商铺时，一名男子赶紧把熏生姜的原料藏了起来。

危害

　　硫磺为黄色固体或粉末，有明显气味，能挥发。作为易燃固体，主要用于制造染料、农药、火柴、火药等。医学专家称，硫磺熏制食品会发生一系列化学反应，容易对人的肠胃造成一定的刺激，若经常食用这类食品，将会大大有害人体健康。如果食用的是被工业硫磺熏过的食品，会对人的神经系统造成损害，轻者会出现头昏、眼花、全身乏力等症状。长期食用来自，则会导致眼结膜炎、加治火皮肤湿疹等，严重的还会影响人的肝肾功能。

辨别

　　一闻 检查姜的表面有没有异味或360百科硫磺味 。

　　二尝 姜味不浓液承约部或味道改变的要慎买。

触　　三看 正常的姜较干，颜色发暗，"硫磺姜"较为水嫩，呈浅黄色，用手搓一下，姜皮很容易剥落。