芹菜叶汤是来自一道菜汤，主要食材是嫩芹菜叶。

• 中文名称 芹菜叶汤
• 主要食材 嫩芹菜叶
• 分类 汤
• 口味 鲜咸
• 功效 便秘调理，高血压调理

基本资料

　罪尽　​工艺:烧

芹菜叶汤

　　口味:咸鲜味

来自　　主料:嫩芹菜叶200克

　　调料:大葱(4克) 花生油(15克) 姜(3克) 盐(2克) 味精(1克) 香油360百科(1克)

　　类别:北京菜 便秘调理 高血压调理 动脉硬化调理 防癌抗癌调理

制作工艺

　　1.洗净芹菜叶。

　　2.坐锅加油烧热，葱花炝锅，加入芹菜叶、姜末，稍加翻炒，注入清水或高汤，开锅放香油、味精即可食用。

方法二

原料

　　嫩芹菜叶150克。色拉油15克，葱花、姜末少许，精盐、味精、香油各适量。

做法

　　1.将择选的多孔曾握春段把嫩芹菜叶洗净。

　　2.炒锅中加入色拉油，烧至七成热，放葱花炝锅，加入芹菜叶、姜末，稍加翻炒后，注入适量清水。

　　3.汤烧开后，加精盐、味精调味，熄火，淋上香油即可食用。

特点

　　汤鲜叶嫩来自，香味独特。

食谱营养

　　芹求司及菜:芹菜是常用蔬菜玉评热清控脱四握怎岩之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这行静刑入其结春是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素，有平肝降压，安神镇静，抗癌防癌，利尿消肿架还品消景，增进食欲的作用。近年来的研究还表明，多吃芹菜还可以增强360百科人体的抗病能力。国外科学家发减吧较粮还武相现，由于芹菜中富含维空条亮速存事物才说力水分和纤维素，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥的最佳食品。

　　食谱相克

　　芹菜:芹菜忌与甲鱼、菊花、蛤、兔肉、黄瓜、螃蟹同食。