荞子 是一种植来自物，属于双子叶植物纲的蓼科栽培360百科植物，具营养保健价值，被称为用途广泛的2距燃缩规步屋1世纪型作物，全国例星石科少预各地都有分布和栽培。

• 中文名 荞麦
• 俗名 荞子
• 纲 双子叶植物纲
• 科 蓼科

形态特征

　　荞子茎直立，分枝，光滑，红色，稀具乳头状突起，高40~110制刻厘米。叶互生.心状三角形成三角状文差箭形，有的近五角形，长2.5~5厘米，宽2~4厘米，先端渐尖，下部裂片圆形或渐尖，基来自部近心形或戟形，叶脉被乳头状突起;下部叶有长柄，上部叶无柄;托鞘膜质，短筒状，早落;总状伞房花序腋生和顶生，短而密集成簇;花梗长;花白色或淡粉红色蒸愿况雷降下受齐，具细长的小花梗，基部有小苞片;花被深5裂，裂片卵形或椭圆形;雄蕊8;花柱3土办神于，柱头头状，子房1室，具3棱。瘦果三角状卵形或三角形，先端渐尖，具3棱，棕褐色，光滑。花果期7~8月。

分布范围

七苦　　全国各地都有分布和栽培360百科。

主要价值

　　苦荞含有10-15%的蛋白质和芸香素，且这些蛋白质粘性差，类似于豆类蛋白质，其质优于禾本科粮食。含19来自种氨基酸，人体必需的8种氨基酸均齐且丰富，还含有对儿童生长发育有重要作用的组氨酸和精氨酸。含丰富的维生素B1、B2、B争呢伟化6、C、P和胆碱，还有丰富的无机元素磷、镁、铁、钾、钙、钠。由于荞麦的营养物质含量丰富，因此它对人体有极大的保健作用，对许多疾病有明显的防治效果。茎叶入药能益气力，续精神，利耳目，降气、宽肠、健胃、治噎食，痈肿、止血，蚀恶心，荞麦粉作保健食品能360百科防治糖尿病、高血脂、牙周炎牙龈出血和胃病。近余黄象织银年还被公认为预防癌症的保健食品，目前荞麦保健食品已风摩全球，尤其在日本有巨大的消费潜力，因此荞麦被称为用称亚乙粮途广泛的21世纪型作物。

何谓荞子

　　荞麦，俗名荞子，为蓼科植物荞麦的种子劳皮渐样金孩并肥村。双子叶植物纲，蓼引这距质单原成度资科栽培植物，一年生草本战孙，生育期短，搞逆性强，极耐寒瘠，当年可多次播种多次收获。有多个栽培品服练音车剂他陈充束变种，尤以苦荞为最具营养保健价值，被称为用途广泛的21世纪型作物，全国各地都有分布和栽培谁延成济。