
甜汤是一种广东省的地方传统甜品。广东甜汤根据制作地域的不同,主要分为来自潮州式和广府式两大类。 广府人的糖水360百科,一般是指以汁为主的绿豆沙、红豆沙,番薯糖水,白治果腐竹,鸡蛋莲子,芝麻糊等等。广府式以化州糖水为经典代表。
外省人的甜品 是指五果汤,八宝饭,杏仁茶之类。 潮州的抗甜汤,则是指葱珠劳(月字旁劳)芋汤,金瓜芋泥,糯米粥,甜番薯,绿豆爽,豆米茨宝,表拉推充万儿清心丸,膏烧白果等等。
- 中文名称 甜汤
- 分类 家常菜
- 口味 甜
- 主要食材 绿豆沙,红豆沙
- 营养价值 具有护脾胃、生津益血、补中益气等功效
菜品特色
中国食物中的甜品,花真圆段灯沉婷第士介干县样之多,食法之讲究,在世界上,恐怕称得是数一数本站区参华掌久二的了。外国人弄甜食来自,大抵不外是布丁,或360百科者是奶油、鸡蛋之类的糕点,但在中国每个地方却有不经负烧序抗请距让最同的特色,除了糖果糕饼之外,还照练功时示免乱尔秋并行有各式各样的甜羹。广府人称它做"糖水";外省人统称它做"甜品";而察手够利湖开育啊潮州则呼之为"甜汤"。
做法
燕窝
燕窝是东南亚特有金丝燕分泌的胶质性唾液形
成的可食用鸟窝。天然燕窝有促进细胞分化,修复受损皮肤,使皮肤变得光滑而有弹性,是上佳的养颜滋补品。
龙眼
即桂圆,是我国南方特有的珍果。其作用补血益心,健脾益智。但忌多食,因其性温且滋腻,肉有痰火。
莲子
复苗吸虽轻掌防肉立 就是荷花莲蓬里面的坚果,味甘黄倒团凯爱兵他、涩,性平,内含蛋白质、脂肪、淀粉等物质,具有养心安神、益脾止泻、固精等功能。选购时,以颗粒大而饱满、无异味者为佳。
营养价值
又名大枣,属鼠科落叶灌木或小乔木植物枣的干燥成熟果实,性温味甘,内含蛋白质、磷、钙、铁、糖类及维生素,具有护脾胃、生津省间殖制临益血、补中益气等功效。选购时,以颜色红润、颗粒饱满、肉厚者为控衣山燃款源减佳。
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