椰子鸡汤是广东一带的地国酸缩首宗方风味名菜，属于粤菜系，制作原料主要来自有椰子、鸡、料酒等。360百科椰子鸡汤也是女性专属的养颜汤。具有是补肾健脑、补血养神、滋润肌肤功效。
- 中文名称 椰子鸡汤
- 分类 粤菜
- 主要食材 椰子，鸡
- 主要功效 补肾健脑、补血养神、滋润肌肤
- 制作方法 炖
菜品制作
食材原料
主料 | 老母鸡四分之一只、椰子1个、瘦肉适量 |
|---|---|
辅料 | 盐适量、姜适量 |
制作方法
步骤 | 具体操作 | 步骤图 |
|---|---|---|
步骤1 | 先用筷子在椰子的气口那里搓个洞，把椰子水倒出。 | |
步骤2 | 再用刀背轻轻的敲椰子的外壳，把里面的椰肉震松，把椰子砸开，取出椰肉，把椰肉切成小块。 | |
步骤3 | 鸡肉切块。 | |
步骤4 | 水煮开后，把椰子水倒入，加入姜丝;椰肉、鸡块都放进去用武火煮，等汤水开了之后，再来自改用文火慢炖3到4小时，最后放盐调味! |
营养价值
椰子汁和椰肉可驱蛔虫。鸡肉补充蛋白质，强身健体，适宜3岁以及三岁以上的儿童食用。
健康提示
1. 械振还送信必椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴;
2.椰子汁的风味独来自特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香;
有算 3.椰子汁具有解运设渴去暑，生津利尿之功仅率益操主冷假历口效，多用于治疗中暑或发高烧激并速测等热病;
4. 椰360百科子鸡汤中用的是仔鸡，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，混京啊转上汤清爽口;
5. 补中有清，风味独特;
6. 共成益气生津，清热补虚之剂;
7. 适用于各种年龄，疲倦无力，烦热口渴等症。