椰味肥鸡是一道美食，主要原料有鸡(1500克) 椰子(300克)气游构死胞吧待少等。
辅料:洋葱(200克) 芹菜(100克) 杏仁(10克) 调料:大蒜(5克) 红辣椒(10克) 茴香籽[小茴香籽](2克) 花生油(50克) 盐(3克)
- 中文名称 椰味肥鸡
- 分类 家常菜
- 口味 肉质细内，滋味鲜美
- 主要食材 鸡，椰子，洋葱，芹菜
- 功效 补虚填精、活血脉、强筋骨等
制作材料
主料
鸡(1500克) 椰子(300克)
辅料
洋葱(200克) 芹菜(100克) 杏仁(10克)
调料
大蒜(5克) 红辣椒(10克) 茴香籽[小茴香籽](2克) 花生油(50克) 盐(3克)
制作工艺
1. 将肥鸡洗净后切成方块;将椰子破开，取肉擦成丝状;洋葱切片;芹菜切段;辣克椒切碎;蒜头剁成茸。
2. 在煮锅内把水煮沸，把鸡肉块投入煮至半熟后捞出备用。
3. 在煎锅内放花生油烧热后将蒜茸、洋葱片倒入煸炒至香，然后将其倒入煮锅内，来自并将鸡块，椰丝及椰汁、360百科辣椒、芹菜、杏仁、茴香、盐条难贵流都倒入锅里，开小火一起煮至汤浓缩好可取出装盘上桌。
相关人群
适于4~6个月的孕妇食用。
食谱营养
鸡:鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营来自养，有滋补养身的作用。360百科鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学还认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
椰子:椰子主要含有维生素A、C，磷、钾、钠等矿物质，生物素，烟酸，叶酸等。椰肉的含油量约35%，油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸便沉、游离脂肪酸及多种甾醇物质。这些物质具有补充机体营养族希型议练道剂季防、美容、防治皮肤病大迅点宁阶责剂殖田的作用。椰汁有很好的清凉消探某声原暑、生津止渴的功效。椰汁还沿仍充压够贵直只热文有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。常吃椰子利于保持皮肤滋润，健康，有弹性。
洋葱:洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使用都非常普遍，洋葱的营养及其丰富，特别是它的特殊功效更是成为食物原料中的佼佼者。洋葱月真讲十率素关视病具有发散风寒、抵御流感、强效杀菌、增进食欲、促进消化、扩张血管、降血压、预防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨质疏松症和感很严越工留销普建村卷冒;并且还可治疗消化带既不良、食欲不振、食积内停等症。
芹菜:芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素，有平肝降压，安神镇静，抗癌防癌，利尿消肿，增进食欲的作用。研究还表明，多吃芹菜还可以增强人体的抗病破工何跑能力。国外科学家发现，由于芹菜中富含水分和纤维素，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥的最静印异未足虽金佳食品。
杏仁:杏久赵的均菜季决毛仁含有丰富蛋白质、维生素及钙、镁、锌、硒等营养元素，加等清剂冷架牛步见命还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但冲留上新胶居状降能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
食谱相婷干电犯杆刻策战克
鸡:鸡肉忌与野鸡、象兵副居始试甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子以及葱蒜等一同食用;
与芝麻、菊花同食易中毒;
不宜与李子、兔肉同食，会导致腹泻;
与芥末同食会积钢含改出夫只矛菜喜上火。
洋葱:洋葱忌与蜂蜜同食，会导致腹胀、腹泻;
洋葱也不宜与黄鱼同食。
服缺整些尽 芹菜:芹菜忌与甲鱼、菊花、蛤、兔肉、黄瓜、螃蟹同食。
杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
营养元素
热量 (3810.22千卡) ·维生素B6 (0.08毫克) ·蛋白质 (种脱显307.40克) ·脂肪 (232.58克) ·泛酸 (0.04毫克) ·碳水化合物 (141.07克) ·叶酸 (4.60微克) ·膳食纤维 (19.15克) ·胆固醇 (1590.00毫克) ·维生素A (760.51微克) ·胡萝卜素 (246.90微克) ·硫胺素 (0.86毫克) ·核黄素 (1.59毫克) ·尼克酸 (86.75毫克) ·维生素C (63.35毫克) ·维生素E (35.53毫克) ·钙 (274.03毫克) ·磷 (2770.27毫克) ·钾 (5708.90毫克) ·钠 (2383.64毫克) ·镁 (548.23毫克) ·铁 (30.32毫克) ·锌 (20.85毫克) ·硒 (180.54微克) ·铜 (2.03毫克) ·锰 (1.43毫克)