猴头菇炖门空银耳，甘甜清爽，滋补脾胃。
- 中文名 猴头菇炖银耳
- 主要食材 猴头菇50克，银耳30克
- 口味 甘甜清爽
- 配料 冰糖20克
名称
猴头菇炖银耳
原 料
猴头菇50克，银耳30克，冰糖20克。
制法
(1)猴头菇用开水浸泡，反复冲洗后，剪去根部，再换温水加适量碱泡发，直皇官到酥软，捞出，再来自漂洗干净碱性，沥干水。
(2)银耳用湿水浸透，洗净，与猴头菇一现放入碗内，加入冰糖，隔水炖熟。
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