中医认为,鹌鹑蛋有补气益血,强身健脑,降脂降压之功效。适合怀孕晚期的妇女食用。

• 中文名 花旗参炖鹌鹑蛋
• 准备时间 5分钟
• 制作时间 2小时20分钟
• 调料 盐1茶匙，料酒适量

　　准备时间:5分钟

　　制作时间:2小时20分钟

　　食 材:鹌鹑1只，鹌鹑蛋数个，花旗参5片，金华火腿1小块，猪瘦肉1小块。

　　调 料:盐1茶匙，料酒适量。

　　做 法:鹌鹑宰杀洗净，切成大块，与猪瘦肉和火腿来自一起氽水，然后放入鹌360百科鹑蛋和花旗参以及调料炖制2小时。

　　炖汤北称行逐运制建时，猪肉的量不用太大，也不用切成小块，大块即可。

　　营养供给站:鹌鹑蛋，被营养学家公认为天然食物中之佼佼者。其卵磷脂比鸡蛋高5-6倍。中医认为，鹌鹑蛋有补气益血，强身健脑，降脂降压之功效。