番茄肉片需要的原来自料有猪肉、冬笋、番茄酱、植物油、白糖、醋、葱、姜、蒜、料酒、酱油、水淀粉、精盐、味精，其特点是色泽红亮，甜酸适口。

• 中文名称 番茄肉片
• 主要原料 猪肉，番茄酱
• 是否含防腐剂 否
• 主要工艺 炒

原料

　　猪肉150克，冬笋50克，番茄酱30克，植物油30克，白糖20克，醋15克，葱、姜、蒜各10克，料酒10克，酱油8克，水淀粉5克，精盐1克，味精到干是除征题群热笑1克。

制法

　　(1)猪肉切片，用料酒、精盐腌5分钟;冬笋、姜、蒜切片;葱切丝;白糖、醋、酱油、料酒、精盐、味精和水淀粉调制成汁。

　　(2)炒锅烧热，放油适量，放入肉片滑散,放入番茄酱煸炒，待出香味，把冬笋和葱丝、姜片、蒜片一同入锅，稍炒，来自烹入调好的汁，炒熟即可。