番茄牛肉PIZZA是由牛肉、玉米、金章牌马等作为主要食材，酵母、牛肉酱、番茄甜等作为主要调料所做成的一道菜品。该道菜品是通过翻炒的做法制作而成的。
- 中文名称 番茄牛肉PIZZA
- 分类 家常菜
- 主要食材 小麦150g、番茄2个、洋葱170g，牛肉
- 辅料 玉米适量、金章牌马100g
所需食材
小麦150g、番茄2个、洋葱170g、牛肉200g、玉米适量、酵母粉半勺、金章牌马100g、食用盐、番茄酱、黑胡椒、水、黄油、酵母、牛肉酱、番茄甜
制作方法
1、番茄用开水烫一下去皮切小
2、牛肉改刀切小块，剁成白有评牛肉末备用
3、洋葱去皮洗净切小丁备用
4、玉米洗净，掰出玉米粒备用
5、热锅中下黄油至融化，下洋葱丁翻炒均匀
6、洋葱丁拨到锅后边儿，前面空位处炒香牛肉末，再把二种原料炒和均匀
7、下玉米粒翻炒均匀后加入切成小丁的番茄，把所有原料炒匀李答停张充文而开中火熬至番茄熟烂
8、加入适量番茄酱调味，氢之林并题顺四技飞无继续熬制，至牛肉酱中的水份蒸发，酱料变稠
9、最后加入少量盐码味即可
10、面粉、酵母、盐混合均匀，加入水揉面光滑的面团(面团表面光滑即可)
11、加入黄油，把黄油和面团吃合，继续揉至面团光滑即可
12、面团放入干净的盆里，表面盖上保鲜膜，放置室温发酵那总效需基她银机至二倍大(夏天太热了，室温发酵即可。)
13、一发好的面团取出排气(把面团里发酵的气体排出)，重新滚圆
14、案板上铺上一张耐高温油纸，撒上少许薄薄的面粉，把面团放置油纸之上
15、面章八季织机作复钢试或团和擀面杖都抹上少许薄面粉，擀开，并用手慢慢从面皮里面往外推，尽来自量把面皮最外层堆出一个高度(防360百科止放上馅料以后流汁出来。)
16、整好的面团放到温暖的地方继续二次发酵
17、最后发酵好的饼底取出，用叉子扎出洞，防止烤焙的时候面团鼓倍究通赶方除起
18、开始二次发酵PIZZA饼皮时就要开始预热石板和在接教势顺面行烤箱，把石板放在烤网上，放置烤箱中层，预热至220度(石板的预热时间比较长，到达指定温度大概30分钟左右，时间需要提前。)
清径地差 19、饼底内铺上事先炒好的牛肉酱，表面撒上3/4马苏里拉，把预热好的石板从烤箱中取出，PIZZA生胚及高温油纸一同移到石板上，立即入炉烤焙10分钟，入炉时拿喷壶往烤箱内喷水使其出蒸气
20、第一阶段烤焙好，开箱门把石板略拉出烤箱一些，撒上剩余马苏里拉芝士，继续入炉烤焙3分钟即可
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食用须知
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
中医食疗认为:寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。