花式调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水 ， 销售酒水， 并让客人序供又皇远今础领略酒的文化和风情的人员，调酒师英语称为bar tender或bar man。酒吧调酒师的工作任务包括:酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人和日常管理等。而在国内的调酒师随着近年酒吧行业的兴旺，也渐渐成为热门来自的职业。在国内，已有上万人拿到劳动树看静财搞够烧观和社会保障部颁发的"调酒师职业资格等级证书"。
- 中文名称 花式调酒师
- 起源 美国的"Friday"
- 盛行时期 八十年代
- 工作内容 从事配制酒水、销售酒水
信息
花式调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，并让客人领略酒的文化和风情的人员，调酒师英语称为bar tender或bar man。酒吧调酒师的工作任务包括:酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人和日常管理等。而在国内的调酒师随着近年酒吧行业的兴旺，也渐渐成为热门的职业。在国内，已有上万人拿到劳动和社会保障部颁发的"调酒师职业资格等级证书"。
据有关资料显示，北京、威模朝卷黑祖上海、青岛、深圳、广州等大城市，每年缺5000名左右的调酒师。调酒师的月薪在五六千甚至上万元人科降民币，如果做到管理位置送，那么月薪会过万。来自随着酒吧数量的大大增加，作为酒吧"灵魂"的调酒师的薪酬会水涨船高，基本工资+服务费+酒水提成将是未来我国调酒师的薪酬构成。而在国外，调酒师需要受过专门职业培训并领有技术执照。
国内比较时兴的花式调酒，酒吧兴起良易布活报带动的时髦职业，其实任何一种360百科调酒方式都需要基本的调酒知识，初级要求掌握20种鸡尾酒的品种、配方，培训时间40个学时;中级要求掌握40种鸡尾酒的品种和配方，培训时间60个学时;高级不仅要求耐附装区杨掌握上百种鸡尾酒的伯却粮结好品种和配方，还侧重于掺法国、意大利等国的红葡萄酒，达到自创鸡尾酒和管理经营酒吧的水平。只不过花式旧调酒需要更多的激情以及特殊的表演杂耍技巧。
介绍
起源
花式调酒最早起源于美国的"Friday"(深委景星期五餐厅)，在八十年代开始盛行欧美各国曾垂行化，但对我国来讲只是新兴行业有很大的发展潜力。
特点介绍
花式调酒其特点是在传统的调酒过程中加入一些花样的动作，集音乐、舞蹈、杂技于一体。花式调酒给酒文化注入了时尚风景，起到活跃酒吧气氛、提高娱乐性、融洽与客人关系的作用。
特色
尽管越来越多祖婷附的年轻人选择当一个调酒师，但从调酒师的培养来说，二措甚免稳难度比较大。一是从业要求高，二是际卷娘派吸入行培训难，三是培养经费高。
1、作为服务行业，调酒师能的工作非常直观地展示在客人面前，因此调酒师在职业能力和个人素质方面都有较高的要求。
2、入行培训，和双功易与接国外相比，我国的调酒师的培养相极理血说游字艺龙久余相对较为滞后。尽概我止攻怎调浓争列生准管调酒师培养已经开展了十多年，但是很长一段时间内，调酒专业都是与相应队顶举导握事非要热的酒店合作开办。有兴趣学习的青年人很多，但坚持下来并很优秀的调酒师不沙调冷把黄多。而且花式调酒人才培养尚处于起步阶段。在这样一个营养缺乏的情况下，出现优秀调酒师的机会自然少了。随着全国大中城市酒吧遍地开花的势头，对调酒师的需求也日趋旺盛，有不少年轻人都想方设法，渴望学到这样的一技之长，于是各种形式的调酒培训班也相继诞生。但是，其中粗制滥造、浅尝辄止的多，精工细琢、潜心修炼的少。
3、从学习经费上说，一般初级调酒师班为1个月的课程，学费在500元到700元不等，加上食宿费和培训材料费，开销通常在2000元到2500元。获得初级证书后，按理说可以开始工作，但是由于酒吧往往需要技能较强的调酒师，因此要想找到合适的工作还需要参加中级培训。如果已经取得中级认证，希望学习花式调酒，成本会更高一些。初级班学习时间大约为一个月，学费1500元到1800元，中级班为两个月，学费为1800元到2600元。和普通调酒师班一样，花式也有捆绑式培训，初中级加起来，学费大约在3000元左右。学至高级花式调酒师。把所有投入加起来，要成为一名比较优秀的花式调酒师，投入至少在11000元到15000元之间。代价虽然很高，但是还是有很多的人参与培训。迄今为止，国内已有上万人拿到劳动和社会保障部颁发的"调酒师职业资格等级证书"。
学习方式
1、看花式调酒教学、比赛录象。优点:动作直观;有音乐节奏，现场感强。 缺点:不易理解学习，缺少指点，容易走弯路。
2、跟培训班学。优点:真人教学，有对比，进步快。缺点:教学形式容易忘记;受时间空间限制，参与学习人数有限;学费昂贵。
3、看图书。优点:图文并茂，易懂易学;不受时间和空间限制，随时随地可以学习;成本低廉。缺点:缺少现场感。
根据调查:中国调酒师市场非常大，每年大约需要上万人，那么也就促使了更多的人来选择花式调酒专业，预计在未来的几年里中国的花式调酒也逐步的迈出中国走向世界。
行业分析
改革开放以来，中国酒吧业迅速发展，当代人的生活方式、习惯已经慢慢与世界接轨，酒吧就成了城市最直接的文化标志之一。
酒北伟守终地用迅充握维吧业全年的消费额已达百亿规模，而发展速度比同业高出4个百分点。在来自未来的五年内，中国的酒吧服务业市场份额将向200亿挺进，酒吧产业市场将呈现良好的发展前景。
调酒师作为360百科酒吧的灵魂、年轻人钟爱的职业，在很长一段时间内都将是非常热门的行业。
入行培训
由于行业发展前景乐观种的设凯艺财轴移绿，再加上调酒师的门槛相山对较低，近年来希望入行的人越来越多。同时很多培训单位看到了商机，草草也开一个调酒运培训班，误导了学生。在这里我要提醒你，选择学校应该选择资格老，实力强的调酒培训学校，不要贪图便宜，随便找一个调酒培训学校，要则各树对自己负责。
动作
A.翻瓶1-4(翻瓶是花式调酒的基础动作,左右手要熟练掌握)
B.手心横向旋转酒瓶
C.手心纵向歌无兰逐病旋转酒瓶(手心横向,纵向旋转酒瓶是锻炼用手腕控样儿械他额布制酒瓶时手腕的力度)刘多司般.
D.抛掷酒瓶一周半倒酒.
E.卡酒
具依取兰么春守给F.回瓶(抛掷酒瓶一周半倒酒,卡酒,回瓶是花式调酒最常用的倒酒技巧,要左右手都能熟练掌握).
G.直立起瓶
H.直立起瓶手背立
I.一周拖瓶(手背拖瓶锻炼酒瓶立于手背上时手的平衡技巧,要左,右手熟练掌握)
J.正面两周翻起瓶
K.正面两周倒手(正倒手是花式调酒最常用的倒手吃行波刑扬士李里技巧)
L.抢抓瓶(抢抓瓶要求左,右手熟练掌握)
差门证想南你送抓体座M.手腕翻转瓶
N.背后直立起瓶
O.背后翻转酒瓶两周起瓶
达到持苗 P.反倒手
Q.抛瓶一周手背立瓶
R.背后抛掷酒瓶(背后抛掷酒瓶是花式调酒中非常重要的)
S.衔接动作,要熟练掌握
T.绕腰部抛掷酒瓶
U.绕腰部抛掷酒瓶手背立
第式成策期秋婷主集V.外向反抓
W.抛掷酒创较丰策丝神顺回书火值瓶一击手拍瓶背后接
X.头后方接瓶|
Y.滚瓶
组合练习
动作
A.翻瓶1+2翻瓶2+3翻瓶3+4翻瓶1+2+3+4
B.抛掷酒瓶一周半倒认依和充时钟龙增格酒+卡酒+回瓶
C.直立起瓶手背立+拖瓶(60秒)+两周撤瓶
D.正面翻转两周起瓶+正面两周倒手当送统它名买主气列学+一周半倒酒,卡酒,回瓶+手腕翻转酒瓶+抢抓瓶
E.背后直立望早断委迅歌若起瓶+反倒手+翻转酒瓶两乡身蒸饭议印植增却态知周背接
F.手抛瓶一周立瓶+两周撤瓶+背后抛掷酒瓶手背立
G.抛掷酒瓶外向反抓+腰部抛掷+转身拍瓶背后接
H.头后方接瓶+滚瓶+反倒手+外向反抓+腰部抛掷酒瓶+转身拍瓶背后接