这款简单又营养的美味，鸡蛋、猪肉、海米三者搭配，营养均衡全面。

• 中文名 海米肉末蒸蛋
• 主料 海米、肉末、蛋
• 辅料 盐、油
• 制作工艺 蒸

主料

来自　　鸡蛋1个 、猪肉馅15克、海米5克 、盐少许、葱5克、香油少许、淀粉适量

做法

海米肉末蒸蛋

　　1.猪肉洗净，剁成末

　　2.海米用温水洗净，备用

360百科　　3.鸡蛋磕入碗中（无需打散）

　　4.猪肉末放入少许盐和水淀粉抓匀，腌制10分钟

　　5.将腌好的猪肉末放在蒸碗中，并加少许凉开水搅匀

　　6.将打好的鸡蛋放在猪肉末继究继概标家掌表面，使蛋黄位于碗的中促白此并德央

　　7.把海米放在蛋黄的四周

　　8.蒸锅内添加适量的水，把蛋羹碗放在蒸帘内上，盖上锅盖，用旺火急汽蒸15分钟，出锅前5分钟撒上葱花，出锅后淋少许香油即可食用

小技巧

　　1走兰者敌领丝双术载金素、海米比较有嚼头，可锻炼宝宝的咀嚼能力，但一岁半以下的宝宝食用，最好将其切碎。

　　2、如果把鸡况铁兴才志地川蛋打散，在蛋液中添罗身八仍定院加猪肉末和海米碎，加适量的温水，做成鸡蛋羹，口感将更嫩滑，比较适合一岁以下的宝宝。

营养功效

　　1、海米营养丰富，所含的蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素来自A、氨茶碱等成分，而且它的钙含量较高，也是很好的钙的来源。

　　2、猪肉除富含维生素B1、维生素B2、烟酸等镇活著来，还含有丰富的动物蛋白质、脂肪、矿物质及维360百科生素。猪肉具有补气养血、滋阴润燥的功效。猪肉对脾胃有益，有润肺退热的作用，能使皮肤滋润、有光泽。猪肉含蛋白质和胆固醇高，还富含维生素B1和锌等，是幼儿最常食用的动物性食品。此外，猪肉还能保护人体免受细菌和病毒的侵害。

　　3、鸡蛋中含有多种维生素和氨基酸，比例与人体很接近，容易消化和吸收。鸡蛋编西技记耐便准重中铁的含量也很丰富，鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油酸酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。