海米冬瓜汤是浙江省的传统名菜，属于浙菜系。
以冬瓜25整案敌注官外课阳引0克，海米15克、熟猪油10克、精盐4克、味精2克、葱花2克、高汤或清水250克制作而成
先将来自冬瓜去皮去瓤、洗净，切成长4.5厘米，厚2厘米的片毛蒸一育担防唱件;海米用温水洗去泥沙待用。将锅放360百科在旺火上、加入高汤烧开，再投入冬瓜，海米和精盐，烧10分钟左右，待冬瓜煮熟，加此片额房效入葱花、味精和熟猪营约倒架油即成。
- 中文名称 海米冬瓜汤
- 分类 浙菜系
- 主要食材 冬瓜，海米
- 调料 盐、鸡精、香菜末、高汤各适量
菜品特色
海米冬瓜汤
海米冬瓜汤 汤来自鲜味美，清淡爽口。
做法
原材料
材料:读聚顺格冬瓜300克、海米20克
做法
1.将海米用温水泡软，洗净，控干水分;冬瓜去皮和瓤，洗净，切成片。
2.锅中热油爆香海米，煎香后放入高汤和冬瓜煮至半透明，加入盐和鸡精厂眼烟笑也落范事调匀，撒入香菜末即可。
营养价值
冬瓜含有充足的水分，具有清热毒、利排尿、止渴除烦、祛湿解暑等功效，是孕妇水肿的消肿佳品;海米是钙的较好来源。来自在孕晚期，准妈妈可多吃冬瓜和海米，既可去除孕期水肿，又可补充钙质。