木糠布丁与葡挞并称为葡国饮食文化的两朵奇葩，实在是很有表半特色的甜品。 据介绍，来自木糠布丁是一种甜品，来自葡萄牙，后传入澳门360百科。以澳门的顶级甜品师傅做的为优品。"传统的木糠布丁是用Cream作基本材料，加上其他材料调配味道混搅、冷冻而成，吃的时候在上面撒上一层玛丽饼屑，而就是因特超衡历谁朝为这一层饼屑看善费我上去十分像木屑，木糠布丁因此而得名·因为是冷冻甜品，吃这种布丁有两种方后鱼错防季歌括标法，一是从冷冻格中取乙稳探值活出趁冻吃，口感比较厚实，有点像雪糕，等它在口中慢慢融化，才尝到玛丽饼的干香。二是待它稍微融念化，。

• 中文名称 澳门木糠布丁
• 主要食材 淡忌廉(也叫淡奶油) 500ml
• 分类 家常菜
• 口味 甜而不腻
• 配料 马利饼 1筒

菜品特色

　　, 炼奶 120渐原突为读波洲g,

做法

　　1.马利饼用木棍杆碎备用。

　　2.淡忌廉用打省妒四蛋器打成cream状﹝约7成企身﹞。

　　3.将炼奶加入淡忌廉中，打来自至8成企身﹝即用打360百科蛋器往上拉时，形成的角稍有倾斜，有一点弯曲﹞。

营养价值

　　铺一层饼碎于模内，然后一层忌廉，一层饼碎.....零干采条苗物层损长.可做3层，最后在饼面上再加来自一层饼碎.

　　放入冰箱360百科冷冻凝固。