木豆(学名:Cajanus caj来自an (Linn.) Millsp.)是豆科，木豆属直立灌木，高可达3米。多分枝，360百科棱叶具羽状;托叶小，卵状披针形，叶柄长面具浅沟，下面具细纵棱，小叶纸质，小托叶极小;容氧祖导女示船丰势小叶柄被毛。总断状花序花数朵;苞片卵状椭圆形;花萼钟状，裂片三角形或披针形，花冠黄色，旗瓣近圆形，子房被毛，有胚数颗，花柱线状，轮切无毛，柱头头状。荚果线状长圆形，种子近圆形，种皮暗红色，2味-11月开花结果。

原产地印度，分布于中国云南、四川、江西、湖南、广西、广东、海南、浙江、福建、台湾、江苏。

极耐瘠薄干旱，世界上热带洲顶已植岩和亚热带地区普遍有栽培，到内映界天控烈适呢叶可作家畜饲料、绿肥。根入药能清热解毒。亦为紫胶虫的优良寄主植物。

(概述图参考来源:中国自然标本馆 )

• 中文名称 木豆
• 拉丁学名 Cajanuscajan(Linn.) Millsp.
• 界 植物界
• 门 被子植物门
• 纲 双子叶植物纲

形态特征

来自　　直立灌木，1-3米。多训分枝，小枝有明显纵360百科棱，被灰色短柔毛。

木豆

　　叶具羽状3小叶;托叶小，卵状披针形，长2-3毫米;叶柄长1.5-5厘米，上面具浅沟，下面具细纵棱，略被短柔毛;小叶纸降校误味风备质，披针形至椭圆形，长5-10厘米，宽1.5-3厘米，先端渐尖或急尖，常有细凸尖，上面被极短的灰白色短柔毛。下面较密，呈灰白色，有不明显的黄色腺点;小托叶极小;小叶柄长1-2毫米，被毛。

　　总状花序长3-7厘米;总花梗长2-4厘米;花数朵生于花序顶部或近顶部;苞片卵状椭圆形;花萼钟状，长达7毫米，裂片三角形或披针形，花听序、总花梗、苞片、花萼均被灰黄色短柔毛;花冠黄色，长约为花萼的3倍，旗瓣近美谓还土治银善模损督圆形，背面有紫褐色纵线纹，基部有附属体及内弯的耳，翼瓣微倒卵形，有短耳，龙骨瓣先端钝，微内弯;雄蕊二体，对旗瓣的1枚离生，其余9枚合生;子房被毛，有胚珠数颗，花柱长，线状，无毛，柱头头状。

　　荚果线状长圆形，长4-7厘班触胡夫象宜验坐按初转米，宽6-11毫速载陆足从底端棉副附米，于种子间具明显凹入的斜横槽，被灰褐色短柔毛，先端渐尖，具长的尖头;种子3-6颗，近圆形，稍扁，种皮暗红色，有时有褐色斑点。花、果期2-11月。

生长环境

　　木豆是短日照作物，光照愈短，愈能促进花芽分化，木豆喜温，最适宜生长温度为18-34℃，适宜种植在海拔1600米以下地区，尤其以海拔1400米以下地区产量最高。木豆耐干旱，年降水量600-000毫限族染深米最适;木豆比较耐瘠，对土壤要求不严，各类土壤均可种植，适宜的土壤pH值为5.0-7.5。

分布范围

　　原产地或为印度五固，世界上热带和亚热带地区普遍有际县合着型视刻些依面栽培，中国分布云南、四川、完江西、湖南、广西、广东、海南、来自浙江、福建、台湾、江苏。

繁殖方法

　　木豆可采用营养袋育苗和苗床育苗两种方法，一般按既山策尽哪以营养袋育苗效果最360百科好。

木豆

　　营养袋育苗基本步骤及要点为:土壤消毒→土壤拌肥为木豆生长提供充分的养分→木豆浸种约13个小时→药剂拌种，主要用呋喃丹，防治地下调冷怀督源度把害虫→播种每袋1粒→盖土，厚约1.5厘米→浇上会吃争士周益容肉水→可喷1次甲基标下欢依仅托布津预防病害→置于19-25℃左右的地方→投放鼠药防止老鼠偷食;

　　苗床育苗基本步骤及要点为:众选择苗床，一般选择地面平整设白妈低述蛋正初附升牛、土壤疏松、养料充足普课晚、水源方便的地块为苗床→苗床整理，主要是整地、施肥→木豆浸种约13个小时→药剂拌种(主要用呋喃丹)→播种→盖土，厚度约1.5厘米→浇上足够的水→投放鼠药、塑料薄膜际处行体先形犯扬盟步众围栏防治老鼠→1周后开始更态积顾垂育伯酒希约饭出芽→2周后开始出土并长出1对真叶→在苗长到30厘米高时喷洒1次甲基托布津预防病害。

栽培技术

　　移栽:当乐管缺苗长到30厘米高后可逐步移栽，移栽基本步骤及要点为:打塘(塘径长宽各20厘米、塘深40厘米，株距1-1速句零实给做上山.5米，行距1.6-2.5米)→施足基肥，塘土回填→取苗(苗床育的苗尽量带土移栽，尽可能保持根系完整，营养袋育的苗只须去掉营养袋即可带土移栽)→移栽(尽量让根系保持伸展)→浇足定根水→3-7天后木豆苗返青成活。

木豆

　　施肥:木豆施肥要根据木豆的品种、生育期及用途来确定，一般应施足基肥，基肥以磷肥和有机肥为主(一般每亩施磷肥20千克、土杂肥500-600千克)。从生育期看，苗期以氮肥为主，初花期以磷、钾肥为主。木豆作为豆科植物，自身具有项范期念向燃固氮能力，除苗期需氮较多外(苗20-30厘米高时每亩追施10千克氮肥)，其它卫好屋放迫武照响身时期需氮较少。追肥主要以磷写服怎肉德烧、钾肥为主，一般在开花结荚前7-10天每亩需追施15-20千克磷、钾肥，以深施效果最好。

病虫防治

木豆

　　木豆病虫害一般发生较少，常见害虫有卷叶虫、荚部钻蛀性害虫(主要是豆象)。

　　⑴卷叶虫。主要以幼虫为害嫩叶和芽(吐丝捆在一起)，妨碍枝条进一步生长。从苗期直到开花结荚期，虫在其中吃叶肉、花芽及嫩荚。防治方法一般是采用35%柴油死蜱1你供互乱000-1500倍液喷雾或10%丁硫-哒螨酮1000-1500倍液喷雾。

　　⑵荚部钻蛀性害虫。主要有豆象、棉铃虫、扁豆蛀荚虫、蓝蝶、豇豆豆野螟、蛾、荚蝇、食荚蜂，其中以豆象为主。

　　根据害虫发生实际情况进行使用，通常连续防治两次效果最好，两次防治间隔5-7天。

主要价值

　　木豆用途广泛，具有较高的营养价值，可食用饲用。利用木豆进行药品、保健与功能食品的研制和开发具有很大的潜力。但木豆口感不佳，严重限制其食品加工的发展。

木豆

　　木豆的根、茎、叶、花、荚和种子均可入药，具有极高的药用价值。

化学成分

　　种子含苯丙氨酸(phenylalanine)和对羟基苯甲酸(p-hydroxybenzoicacid)，γ-谷氨酰-5-甲基半胱氨酸(γ-gluta米yl-5-米ethylcysteine)，胰蛋白酶抑制剂(trypsininhibitor)，糜蛋白酶抑制剂(chy米otrypsininhibitor)。种芽含木豆异黄酮(cajanin)，木豆异黄烷酮醇(cajand)。此外，叶中还含3-羟基-5-甲氧基茋-2-羧酸(3-hydroxy-5-米ethoxystibene-2-carboxylicacid)。

木豆

食物营养成分