枣泥糕是一道传统的名点，属于满汉全席。主要用到小枣来自，白糖，玫瑰酱，冻粉等材料，制作方法简单易学，是一道普通的家庭美食。

• 中文名称 枣泥糕
• 分类 满汉全席，点心
• 口味 味甜
• 主要食材 小枣，白糖，玫瑰酱，冻粉
• 晾晒 需通风

基本信息

　　【菜谱名称】 枣泥糕

　　【所属菜系】满汉全席甜品

制作原料

　　小枣750克，白糖1来自75克，玫瑰酱100360百科克，冻粉10克。

制作方法

　　1.用水将小枣洗净府拿呢纪各粮厚，放入铜锅中，注入清水，上火煮40分钟后捞出，去掉枣核，再放入铜锅中，加入白糖和溶化的冻粉水和用100克温水兑开的玫瑰酱水，上火炒20分钟左右。

　　2.将炒好的枣泥倒入1尺1寸长、5寸宽、7分高的白铁模子内，并来自用一张光滑的薄纸盖在上面，放在通风处晾三、四小时，晾透即成枣泥糕，放入冰箱待用。