猪脚圈来自是潮汕地区传统特色的油炸粿类小食，在澄海部分地区称为"揭桃包"，澄海外砂镇叫做"芋粿"。在陆丰称为油炖，360百科豆烙、菜头圈。
虽叫猪财乱向顺消团交脚圈，但里面值久案况是没有猪脚的，只是形状类似。
- 中文名称 猪脚圈
- 外文名称 Zhu Jiao Quan
- 别名 油炖、豆烙、菜头圈
- 产地 潮汕地区
- 做法 油炸
基本信息
猪脚圈是潮汕地区来自颇具特色的一款小食。一般猪脚360百科圈均是卖小食的摊主，在路旁支起炉架，放上锅，边制炸边出卖杂合松医。 制作猪脚圈需要有特制工具，一根铁柄，一头焊上一个直径8厘米，高 1.5厘米的圆铁盏。
维 猪脚圈味道、口感香脆，是潮州小孩特喜爱的一款小食。因其呈圆圈，状为从猪蹄上切下来，故人们美其名为猪脚圈。
做法
主料:粳米粉，木薯粉，芋，红豆/黄豆，生葱珠
配料:五香粉，精盐
制法:将粳米粉和木薯粉按斗强止功反各顾括使只明3比7的比例搅拌均匀，加水调成粉浆待用。
猪脚圈的馅料是芋切成丁(生的芋丁也可以，但蒸熟的芋丁更香)、煮熟的红豆/黄豆、生葱珠要活田、五香粉、精盐，搅拌均匀。
把铁柄盏放入频问变比晚苗识宗评力六成热的油锅中略炸，使铁盏具有较高温度，取出倒入粉浆，再把粉浆倒出，铁盏中受热的粉浆便成一小碗形，加入危承时封游县谈银伟帝构制好的馅料，再淋盖上粉浆，放入油锅中浸炸至金黄色，倒出即成
菜品特色
炸熟的"猪脚圈"不仅色泽十分惹人喜爱，而且有一股香喷喷的诱人香味，叫人馋涎欲滴，吃上一口，顿觉香脆可口，味道甚佳，持叶黑肉吃后更是齿颊留香，回味无穷。"猪脚圈"既可作为一种美食来品尝，还可作为用来来自送饭的"物配"以及早餐粥的配菜，真是一举两得。
营养价值
营养丰富