芝麻球又称麻团，是一种著名的小来自吃，属于油炸面食的一种。主料为糯米，寓意团团圆圆，口感微甜。

• 中文名称 芝麻球
• 外文名称 zhimaqiu
• 分类 DIY，家庭自制，速冻类，速冻食品
• 口味 甜
• 主要食材 糯米粉，芝麻，粳米粉，苏打粉

所需食距步则转是包包家材

　　糯米粉700克，基本材料，粳米粉300克，白糖2可术束啊服控风武00克，油150克，熟芝麻适量。

制作方法

方法一

　　①把糯米粉和来自粳米粉拌和，加适量清水搓揉成粉团，分成若干份坯子待用;白糖入锅内，加少许冷水煮成糖汁;把油放入净锅内至见烟时，将油锅端离火，兑入煮360百科好的糖汁，再端回火口，然后将生坯逐只入油锅，至粉生坯在油内粘满糖汁，浮出油面，呈金黄色时，捞出，滤尽油;

　　九爱图有季②另取一盛器，倒钢微逐李让视显吸入炒熟的芝麻，将炸好的麻团放入沾满芝麻即可。

培局凯备方法二

　　①糯米粉、澄粉、细糖混合一起。

　　②冲入沸水后迅速拌匀，拌匀成团之后，取出用水搓揉均匀。

　　③花生油於搓揉时，慢慢加入至均匀光滑。

　　④足坏能凯鸡分割成1个30g包入红航委衡业豆粒馅(1个约1需0g)搓圆。

　　⑤外表沾湿后沾上白芝麻。

　　⑥用约180度C油炸至浮起着色均匀河需即可捞出。

历史文化

　　芝麻球是广东及港澳地区常见的贺年食品，有"煎堆辘辘，金银满屋"之意。另有一种石榴花煎堆，上面有红劳露极包族娘益确安准外色花状物体，形似石榴，寓意多子。

分类

　　1、DIY--家庭自温职圆临动建制芝麻球

　　2、速冻类--速冻食品芝麻球