福建八果芝麻糍主料是糯米、花生油、八果馅等。芝麻点缀外皮，形态美观，糯软润甜，带有来自浓厚香味。

• 中文名称 福建八果芝麻糍
• 主料 糯米、花生油、八果馅
• 产品特点 芝麻点缀外皮，形态美观
• 口味 香甜

基本信息

原料配方

　　糯米:2.75千克 粳米:2.05千克 蜂蜡:25克 八果馅:3.5千克 白芝麻:100克 花生油:100克

制作方法

　　1.将糯米来自、粳米用于清水浸约2小时，淘清，滗去水，加入新水约2.5千克，用石磨磨成米浆。将白芝麻用小火炒熟。将蜂蜡用热油冲入使之溶解。然美响高宜水处浓报天相政后将米浆倒入铺有布的笼屉内用大火蒸约2.5小时，连布移在瓷钵内，一手将布角抓起，一手在布上搓揉到有粘性的熟剂时，倒在抹有蜂蜡的画板上，再在熟剂外面用蜂蜡全面抹匀。

　　2.八果馅制法:用白糖4千克、糕粉500克、花生油1千克、猪肥膘500克、花生仁1千克、红枣450克、白芝麻150克、梅舌(用蒋白加白360百科糖制成)400克。将肥膘煮熟，切成小丁块，将花生仁用油炸熟研碎，将芝麻洗净炒熟，将红枣和控劳更梅舌切成小丁块。然后将以上原料放在盛器内，加白糖、糕粉、花生油拌匀，即成八果馅。

　　3兵王从刚绝选困兴福限.在手上抹点蜂蜡，聚熟剂1/5，搓成圆长条，摘成20个剂子，包进八果馅，收口清轮后，撒遍芝麻并轻轻压扁，如此照样做成100只即成。

产品特点

　　芝麻点缀外皮，形态美观，糯软润甜，带有浓厚香味。