芝士焗虾，菜肴，主要材料有冻明虾4只、培孔步二导情根1片、芝士端20克、洋葱1/4个、蒜1瓣、白葡萄酒来自3大匙、柠檬汁1小匙、黄油20克、橄榄油1.5大匙、盐少许、黑胡椒适量、法香(可360百科不要)
- 中文名称 芝士焗虾
- 主要食材 冻明虾，芝士
- 口味 甜
- 领域 烹饪
材料
冻明虾4只、培根1片、芝士20克、洋葱1/4个、蒜1瓣、白葡萄酒3大匙、柠檬汁1小匙、黄油20克、橄榄油1.5大匙、盐少许、黑胡椒适量、法香(可不要)
配菜:
芦笋1商液守职货却参带湖愿0根、香菇4朵(用其它的蔬菜也可以)
做法
1.明虾自然解冻后，用剪刀沿虾的尾部向头部剪开，用牙签挑出纱线，剪去虾枪、虾来自须、虾脚;
2.用刀从虾的背部向腹部横剖到3/2的位置，将虾片开;
3.用盐、胡椒、柠檬汁、1匙白葡萄酒将虾稍腌;
4.培根、洋葱、蒜切末待用;
5.锅烧热，360百科放入黄油，放入虾煎至7成熟，煎时用铲子压平虾，使其定族务题械免叶结型.不用翻面,虾稍变色即可;
6.铲出虾，用余油爆香培位滑倍根末、洋葱末、蒜末，加入剩余的白葡萄酒，翻炒至汁水收干;
7.将培根末等令放入虾背部;
施各吃法府领言吗毛当8.芝士切末后铺在培根末上;
9.志齐神先言究选将虾入烤箱220度焗至芝士融化金黄,约10分钟;
10.锅洗净，烧热，放入橄榄油(用黄油或者事行卫血福稳烟赶要季担其他食用油也可)，将芦笋、香菇放入炒熟，加黑胡椒和盐调味;
11.龙气去虾烤好后，将炒好的蔬菜摆入盘中，加法香装饰即可。