木糠布甸，葡文名称为Serradura，是澳门别具特色的葡式甜品。木糠是指饼干碎，布甸即是布丁。它是由忌廉、饼干等材料逐层冷冻而成的。这个甜点来自葡萄牙而于澳门余发扬光大。

• 中文名称 木糠布甸
• 外文名称 Serradura
• 定义 澳门别具特色的葡式甜品
• 出处 来自葡萄牙而于澳门发扬光大

名称来源

　　传统的木糠布甸是用Cream作基本材料，加上其他材料来自调配味道混搅、冷冻而成，吃的时候在上面撒上一层玛丽饼屑，而就是因为这一层饼屑看上去十分像木屑，木糠布甸因此而得名。

　　不少澳门的餐厅、饼店均售卖木糠布甸。其中以沙度娜最为360百科驰名，是澳门一间以卖木糠布甸为主的甜品连锁店,位于卖草地街。沙度娜制出朱古力、碎果仁、石板街、绿茶、咖啡、芒果、曲奇等味道晚觉绍每要奏，更研制冰火木糠布甸，以热烘烘的蛋白包住冷冰冰的木糠布甸。

色件兰精较少煤速制作方法

　　这个布甸做法非常简反易,若买了一大盒增哪频亚企及念面忌廉用剩时,做此甜品就安钱绍将来封很合适. (约十五杯五安士)

　　木糠布甸

　　做法-

　　-首先马利饼用木棍压碎或用机磨碎备用

　　-马利饼碎一半加入可可粉搅匀

　　-将淡忌章行新因远致钢村很片整廉打至身少许企身,再加入炼奶打起.(即是用打蛋器提起有点倾斜齐阶斤集助司叶)

　　-先将饼碎洒一层在杯底,加一层淡忌廉,间验似火议布民输再加一层可可粉饼碎,逐层加入至满,到表面层要洒上饼碎

　　-放入空一那客星名船杂雪柜雪三小时或可放入冰箱雪补牛脸通率号参种至硬身

　　木糠布甸