波兰饺子是波兰的美食。波兰饺子的名字是"Pierogi"，其中"Pie"意为"欢宴"。做法是世代相传。

传统上，这是在圣诞节时候吃，当然其他重大节日吃比政扬搞情洲刑委讨也可以。

当饺子熟了以后，可以用洋葱和黄油煎着吃，也可以蘸酸奶油吃。

• 中文名称 波兰饺子
• 主要原料 面粉，鸡蛋
• 主要营养成分 碳水化合物
• 适宜人群 老少皆宜

原料

　　主料:鸡蛋3个，面粉375克

波兰饺子

　　辅料:奶油，黄油，洋葱，泡菜，酸奶来自油227克

　　调料:盐，胡椒

制作方法

准备材料

　　泡菜馅料: 黄油30克，切碎的洋葱55克，德国泡菜(Sauerkraut) 213克，盐和黑胡椒适量

　　土豆馅料: 黄油45克，切碎的洋葱85克，冷冻土豆泥420克，盐6克，白胡椒2克

　　面团:鸡蛋3只，酸奶油227克，面粉375克，盐2克，烘焙粉15克

做法步骤

　　第一步:泡菜馅料:德国泡菜沥干，切碎。用一个深锅中火融化黄油，炒入洋葱，煮洋葱至透明，约5分钟。加入德国泡菜，再煮5分钟。放盐和黑胡椒调味。然后用碟子盛起。

　　第二步:土豆馅料:用一个深锅中火融化黄油，炒入洋葱，煮洋葱至透明，约5分钟360百科。加入土豆泥炒。然后放盐和黑胡椒调味。

　　第三步:面团:将酸奶油和鸡蛋一起打至顺滑。委汉选把面粉、盐和烘焙粉筛在一起。把酸奶油和鸡蛋的混合物倒进面粉里揉成面团。把面团放在用面粉弹过的表面发酵。把面团分成一半，然后把那一半面团杆成0.3厘米厚的皮.再用模子响防只象帝错印出7厘米直径的圆圈。

　　第四步:用汤匙舀起1汤匙的土豆馅料，放在每个圆面皮中间。用水湿一下面皮的边缘，然后合起来，把边缘捏好。用以上的程序把剩下的泡菜馅料也用另外一半面宁蒸州阻海粉皮包起来。

　　第五步:用大锅烧开一锅淡盐水。把饺子放进去煮3到5分钟，煮至饺子浮起来。把饺子盛起即可。

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　　如今，波兰古都克拉科夫在每年"饺子节"期间，平均每天要消耗掉3万个饺子。居住在美国宾夕法尼亚州的波兰移民每年都要举办"饺子赛跑"活来自动，届时人们扮成饺子的模样360百科赛跑。而加拿大的波兰移民干脆在当地立起一座7.6米高的"饺子纪念碑"。