羊肚是羊的胃。别名又叫羊胃。味来自甘温，可补虚健胃，治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症 适宜人群:一般人群均可食用，尤适宜体质羸瘦，虚劳衰弱之人食用;适宜胃气虚弱，反胃，不食，以及盗汗，尿频之人食用。羊肚不适宜贮存，应随买随吃。
肚丝煮汤360百科前，最好开水氽烫，可以去掉羊肚表面的粘液，口感更好接声金。煨汤时，羊肚不能久煮，不然口感会越变越硬。[附录]主要成分有蛋白质，脂肪，碳水化商担容啊现才复合物，钙，磷，铁，维生素B2和烟酸等。
- 中文名称 羊肚
- 分类 羊胃
羊肚·中药材
尼放双织穿黑简 【出处】《千金·食治》
【拼音名】Y来自ánɡ Dǔ
【别名】羊胃(张文仲)，羊膍胵(《纲目》)。
【来源】为牛科动物山羊或绵羊的胃。
【原形态】动物形态详羊肉条。
【化学成份】每100克约含水分84克，蛋白质7.1克，脂朝棉括肪7.2克，碳水化合物1.2克，灰分0.5克，钙34毫克，磷93毫克，铁1.4毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.21毫克，尼克酸1.8毫克。
360百科【性味】甘，温。
①《本析措留班打草图经》:温，平。
②《纲目》:甘，温，无铁演观钱修倒哪古毒。
【功能主治】补虚，健脾胃。治虚劳羸瘦，不能饮食，消渴，盗汗，尿频。
①《千金·食治》:主胃反。治虚羸，小便数，止虚汗。
比较辣的羊肚菜 ②《本草蒙筌》:补虚怯，健脾。
【用法用量】内服:煮食或煎汤。
附方
①治久病斤乐虚羸，不生肌肉，水气在胁下，不能饮食，四肢烦热:羊胃一枚，白术一升。切，水二斗，煮九升，分九服，日三。(张文仲)
②治胃虚消渴:羊肚烂煮，空腹食之。(《古今录验方》)
③治项下瘰疬:羊膍胵，烧灰企社氢六，香油调敷。(《纲目》)
营养价值
羊肚中所含的营养妈容成分有蛋白质、脂肪、碳水来自化合物、钙、磷、铁、维生素B360百科1、维生素B2、烟酸。
功效作用
羊肚补虚，健脾胃，治虚劳羸瘦、不能饮食、消渴、盗汗、尿频。