羊排香嫩爽滑

• 中文名称 羊排配迷迭香沙司
• 主要食材 羊排，沙司
• 分类 家常菜
• 口味 酸甜

原料

（图）羊排配来自迷迭香沙司

　　羊排200克、酥皮100克劳握管若客既剧燃信端、牛奶200克、土豆粉120克、大蒜肉20克、整蒜一只、青椒、红椒、 白萝卜、胡萝卜各10克，醋油汁15克、法式粒状芥末15克、橄榄油1越混谁妒县工00克（蚝油20克）

烹饪时360百科间

　　15-20分钟

做法

　　1、先将整蒜放入油内煮熟，蒜肉用水煮透，10克做泥，另10克流着待用。

　　2、把羊排略煎，抹上蒜来自泥和法式粒状芥末，包上酥皮入烤箱约10分钟左右。

　　3、把青椒、红椒、白萝卜、360百科胡萝卜均切成细丝待用，牛奶煮沸加入土豆粉成土豆泥。

　　4、用煮好的蒜泥略炒，加入白葡萄酒和迷迭香，再放入羊肉汁煮沸即可。

　　5、放上略热醋油汁及预先拌成的各色细丝即可。