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果露

2023-02-09 03:19:22 暂无评论 百科资料

果露一般也称糖浆,一般为餐饮行业的调味品,是采用水、白砂糖、来自食品添加剂(山梨酸钾、食用香精),经人工配制而成的。

  • 中文名称 果露
  • 别名 糖浆
  • 类别 餐饮行业的调味品
  • 保存方法 避免阳光直射及高温

果露简介

  果露一般也称糖浆,一般为餐饮来自行业的调味品,是采用水、白砂糖、食品添加剂(山梨酸钾、食用香精),经人工配制而成的。

榛果果露

营养成分

  果露的营养成分主要是糖,一些够山果露以甜菊糖等甜味剂代替糖,其果蔬所固有的营养物质都较少,营养价值比较低。当然有的果露饮料具有清凉解渴、提神醒脑等作用,如橘子果露、柠檬果露。

口味种类

  来自航帆果露的口味一般分为:太妃果露、焦糖果露、枫糖果露、榛果果露、香草果露、草莓果露、兰莓果露、巧克相础若完班河少游力果露等;

  根据航帆果露的不同口味还可调配出各种不同的产品,比如:奶露(兰莓奶露360百科、草莓奶露)、奶茶(太妃奶茶、焦糖奶茶外执类棉察急穿表防称、枫糖奶茶、榛果奶茶、巧克力奶茶、香草奶茶)、咖啡(焦糖咖啡、榛果咖啡、香草咖啡)、沙冰(与果汁或果酱一起制作的沙冰口感更加清甜)等等。用航帆果露调配出来的产品不仅口感浓厚醇香,而且美味健康。

调配方法

  冲调比例为1:8使用,冷热果汁饮料及与其他口味调料混合调制,并依个人口味调整味道浓淡,使其饮品更加美味出色。

奶露

  我们以500CC为例来介绍著称备落一下航帆果露在奶露及奶茶调配中的使用比例:

  奶露:航帆果露30ml、果糖10ml、奶精30克、水200克、冰块250克

  奶茶:

  ①广西式奶茶做法:航帆果露30ml、加奶茶和冰块至500cc搅匀即可

  ②现调奶茶做法:航帆果露30ml、奶精40克、果克延切热差加糖10ml、茶水200克、冰块250克

保存方法

  避免阳光直射及高温,瓶中若有絮状凝聚物,其为植物提取物中的天然成分,使用前请摇均匀。

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