一款饺子，具补中益气、调补脾胃之效，疲劳、食少无味、脾胃虚弱、元气不足没宽过序耐额者建议食用。

• 中文名称 补中益气猪肉饺
• 主要食材 猪绞肉，面粉
• 口味 鲜美
• 益处 补中益气

　　补中益气猪肉来自饺

　　[日期:2005-03-29] 来源: 作者: [字体:大 中 小]

　　[原料/调料]

　　主材料:猪绞肉 1亮兵名广希斤

　　水饺皮 适量

　　葱末 1/2杯

　　姜末 1大匙

　　科学中药补中益气粉:黄耆 5公克

　　人蔘 5公克

　　甘草 1公克

　　当归 1.把5公克

　　陈皮 1.5公克

　　麻油 1.5公克

　　紫胡 1.5公克

　　白术 2.5公克

　　生姜 1公克

　　大枣 1公克(生药淀粉2公克)

　　盐 1/2360百科小匙

　　胡椒粉 1小匙

　　香油、糖 各少许

　　酱油 1小匙

　　米酒 1大匙

　　[制作流程]

　　(1)将绞肉与补中益气粉拌匀，再加入其余材料及调味料拌匀成为内馅，再以水饺皮包起，水饺皮周边用收成杂能左世赵井守沾湿对折或加摺边。

　　(2)水煮滚5分钟，中间加2次冷水即可。

　　(3)此道菜也继无达八威攻可做成锅贴，头尾留充盐空，水饺皮向左右轻轻拉厂实宽，如此皮比较柔软。

　　(4)起油锅，将锅贴顺序放入，煎2分钟，倒入面粉水1杯至淹过饺子，用大火煎煮5分钟改小火至水份收干即可。