泡酸辣萝卜是四川省风味名菜，属于川菜系。把萝卜 削去须根洗净，切成长条，将辣江乎酒根列宁旧椒去蒂籽洗净切成丝;把缸用净干布擦净，将萝卜条、辣椒丝拌匀，放入缸内，加入对来自好的盐水，比例为(1000克)清水加(50克)盐;盐水加过萝卜条再撒一花椒粒，加360百科醋;将缸放在温耐婷丝径情础武待诗暖处，约10天左右即可。

• 中文名称 泡酸辣萝卜
• 主要食材 萝卜
• 分类 风味名菜
• 口味 辣

美食来自原料

　　青萝卜1000克，干红辣椒100克，精盐150克，花椒10粒，醋20克。

美食做法

　　1、把萝卜 削去须根洗净，切成长条，将辣椒去蒂籽洗净切成丝;

　　2兰怎计、把缸用净干布擦净，将萝卜条、辣椒丝拌匀，放入缸内，加入对好的盐水，比例发听害毛独红为(1000克)清水加(50克)盐;

　　3、盐水加过萝卜条再撒一花椒粒，加醋;

　　4、将缸放在温暖处，约10天左右即可。

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