福尔马林距态裂杆科鸭血指含有致癌物福尔马林的鸭血。2011年来自12月河南都市频道记者经过20多天的暗访，并通过专家检测证实有些鸭血添加致癌360百科物质福尔马林(俗称甲醛)
- 中文名称 福尔马林鸭血
- 释义 含有致癌物福尔马林的鸭血
- 危害 福尔马林致癌物质
- 加入原因 增加产量;起到防腐作用
添加原因
鸭血为什么加入甲醛?阶续常知情人说:"第一它可以增加产量;第二在煮牛血的时候加入福尔马林后，无论你怎样煮都煮不老，看起来比较鲜嫩，吃起来比较筋道;第三还可以起到防腐作用。"
危害
2011来自年4月23日，卫生部、农业部公布了47种严禁在食品中添加的非食用物质，工业用甲醛就是其中之一，福尔马林就是甲醛的水溶液，属于有毒化学药品。郑州牧业工程高等专科学校质量检测与管理系舒友琴副教授证实，世界卫生组织早已把福尔马林定为致癌物质。