贾三灌汤包子是陕西省西安市的一道传统小吃，属于陕菜系;该菜品是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一;只要找到贾三灌汤包子，就算是找到了真正的西安小吃。

• 中文名称 贾三灌汤包子
• 分类 陕菜系
• 口味 鲜香可口
• 流行地区 陕西省西安市

基色只路重源至运并备学本介绍

　　贾三灌汤包子，算是真正的西安小吃。西安的小吃多，"贾三灌汤包子"是名头最大、字号最为响亮的西安假可绝客由呢小吃之一。

　　"贾三灌汤包子馆"在西安有三家分店分别是土门店、回民街店、西羊市店。

制作方法

　　灌汤包顾名思义，它就是一种包子，但里面却是有汤的。这又是何故?其实只是一层窗户纸，不捅不破。不知道的还以为是用某种工具把汤灌进包子里去的，不然，这汤本已在馅里面，只不过是在包之前把牛骨髓原汤打在馅中，经特殊技法包好以后经笼屉上火一蒸而不漏。

贾三灌汤包子

　　灌汤包讲究汤不能漏，包子又要不粘笼屉，这全看大师傅的手艺了。地道的灌汤包为清真食品，一般为牛、羊肉馅。京城的灌汤包虽然仍为贾家所开，但也许为了适合更多来自人的口味，又增加了三鲜馅、素馅等品种，味道360百科自然不及牛、羊肉来的地道。

　　包子上来以后，要蘸着佐料吃。佐料为店里特别加工过的醋加辣椒末。包子热腾腾的，但千万不能迫不及耐背够钟玉宪至待地去吃，万一您一不留神，一口下去，包子里的热油汤不是烫着了您的嫩华粉卫频话否历试方优移舌头，就是溅您个满脸花。不必不好意思，灌汤包吃的就是这口，乐在其中，若不身临其境，难解个中三昧。临了，您千万别忘了要一碗香甜爽口的八宝粥。

历史渊源

　　贾三是回民，西安的回民有着悠久的吃苦敬业、爱国爱教的传来自统。

　　贾三依靠着优秀的民族传统和祖祖辈辈传下的敬业精神，历经三年初创，五年立基，十年慢总称觉的潜心发现，二十年的不断出新，创制出了"灌汤"形式的、以"贾三"冠名的系列美食。"贾终或左高端三灌汤包子"的价值和意义，不只是拘囿于为西安食苑填空补缺的层面，他的"灌汤包子"蕴藉着许许迅罗少眼助延通介多多令人思考的东西。

荣誉

　　传统的小吃多大以"顶盘挑架""沿街呼号"形式买卖，进一步发展也就出现了"明锅亮灶""前店后家"的店铺和360百科街市格局，而贾三灌汤包子是以"集团化"的营销思路进入市场的。

贾三灌汤包子

　　贾三名下有自己的专业研究队伍、营销策划队伍和产业开发队伍。可以说，贾三以"灌汤包子"响名享誉，同时，赋予"灌汤包子"无限的价值和意义。贾三本着中国文化"攻其一点，不及其余"的传统理论，用小小汤包做出了无限大的事业。贾所准玉觉地围味三是西安小吃苑的一朵奇葩，够得上货真价实，也够得交教上独道独行;他在展示西安小吃区域特色的同时，更多展示了西安穆斯林饮食文化的特色。