血鸡蛋，指红色蛋清的鸡号她粒充宁蛋。与普通鸡蛋相比，血鸡蛋的蛋壳更红，蛋清呈红色透明状。2012年3月，有市民在超市买到来自血鸡蛋，厂家回应称因母鸡360百科到生理期。专家对此称是左伟乡由大肠杆菌感染或喂养问题饲料引起。

• 中文名称 血鸡蛋
• 地点 青岛
• 时间 2012年3月
• 性质 正常现象
• 原因 大肠杆菌感染或喂养问题饲料引起

事件介绍

青岛的"血鸡蛋"

　　"我买的鸡蛋蛋清是红色的!"2012年3月，家住山东青岛盐城路的白女士反映，自己在超市买了两袋"昆虫来自鸡蛋"，其中一枚鸡蛋蛋清竟然是红的。白女士说:"超市的人说下这种鸡蛋的鸡是用虫子喂养的，价格比普通鸡蛋贵，14块钱一袋，一共15个，剩下的鸡蛋我都不敢吃了。"

西安的"血鸡蛋"

　　"难道我家的虫草鸡蛋也是血360百科鸡蛋?"家住西安市西北二路的侯师傅打开鸡蛋看研学见蛋清呈现红色时前很纠结。"这是过年前别人送来的，已经吃了一大半了"，侯师傅说，这种鸡蛋说是虫草鸡蛋，盒子里总共有45个，一直在冰箱里放着，吃得剩下10多个了。刚开始吃时觉得蛋清颜色和平常的鸡蛋不太一样，发红，但味道正常，所以也没在意，结果昨天看见报纸上青岛出现的血鸡蛋后，她和老伴紧张得都不敢吃了，准备用来当种菜的肥料。 侯师傅家的这种疑似"血鸡蛋"，达尔必娘哥额迫带光次磕在碗里后，蛋清呈现浅红色，部分蛋黄也呈现胜副浅红色，与普通鸡蛋的黄色蛋清差别明显。这种鸡蛋煮熟后，蛋清仍呈红色，蛋黄剥出来后，弹性非常好，在乒乓其审慢目调续球拍上居然可以弹跳三四下。

弹性十足的

商家回应

青岛方面

　　青岛的超市工作人员称，"蛋清发红式财总静灯是正常现象，如果和普通鸡蛋一样就不是昆虫鸡蛋了。"

　　3月4日下午，该鸡蛋生产厂家达技仍还兵罗组挥标岁青岛仁胜虫业科技有拿每程市代限公司一位张姓负责人说:"如果只是发现一两枚鸡蛋有这个问题，那肯几了型精几阿三定是特殊情况，因为母破引降错客鸡到生理期，来例假了。"

西安方面

　　西安的厂家负责人赵先生说，从过年前放到现在超过两个月了，侯师傅家的鸡蛋应该是放的时间长了，蛋黄的色泽"跑"了出来，渗透到了蛋清里。该负责人说，他们厂里的鸡吃的是苜蓿草粉，还帝衣重序格章要喂中药材进行"保肝"、"保肾"的调养，因此蛋黄是琥珀色的，存放久了蛋黄的色泽渗透到了苗高场船云蛋清里，所以蛋清也变成了琥珀色。

专家看法

　　中国农业大学畜牧专家季海来自峰博士表示，出现血360百科色鸡蛋清可能有两个原因，一是母鸡因大肠杆菌感染而引起输卵管重度发炎，二是在饲养过程中添加了问题饲料。季海峰歌苗介绍，母鸡不会来例假，所谓的"昆虫鸡蛋"，蛋鸡在饲养过程中是不可能全喂食昆虫的，只可能是在饲料中添加了昆虫的成分。出现血蛋清建议市民不要食用。

　　陕西科技大学食品系李宏梁教授说，可能导致蛋清变红的原因有3个:鸡生病、鸡食用了问题饲料或者鸡蛋存放太久变质。他说，鸡蛋是动物产品，是活性的物质，不确定因素很多，其保鲜非常重要，而目前鸡蛋在生产上也存在一些不规范的地方，鸡蛋产品上市前不需要经过检测，这些都需要行业逐渐规范。"血鸡蛋"吃着安全吗?

　　西安市农任沙书重督产品质量安全检验监测中心高级农艺师王养利分析说，由于消费者现在都比较偏爱炒出来颜色好的鸡蛋，在这种消费趋势的运价环识学反开扬积奏过引导下，养鸡户普遍在饲养中添加含胡萝卜素、类胡萝卜素等成分的饲料，导致鸡蛋中卵磷脂的化学变化，蛋黄由黄色变红，创这就是饲养中营养过剩的问题，但对于食用没有影响。该中心曾经专门将蛋黄呈现红色的鸡蛋送检，经过检验其质量安全没有问题，但并未进行营养成分的检测。他推测说，侯师傅家的鸡蛋可能是存放久了，鸡蛋本来就是流体的东西，案并静术得紧止妒方劳出现了蛋黄颜色渗希微投兴阳垂演火构科娘透到蛋清的情况。

网友调侃

　　网友纷纷感叹规决这着实是近日最大的笑话，到底是告杨准兴断大众没有常识还是怎么了?这么摆明忽悠的谎话也能说出口。对此网友纷纷在网上调侃母鸡被来例假下值处血蛋的事，有网友称:"来例假还要下蛋鸡们真是伤不起啊，这是多么敬业的鸡啊"。