英格兰咸蛋糕是一款甜点名称，味道香甜可口。

原料准备

　　瘦绞肉6两;红葱头(切片)4大匙;蛋 5完握兰案衡个;低筋面粉3/2杯;细糖3/2杯;玻璃纸1张

　　调味料

　　盐、味精各少许;酱油1大匙

制作过程

　　1、红葱头切片，油炸至金黄色，放进绞肉同炒，加入调味料拌匀，即为馅。

　　2、将蛋和糖用打蛋器打至乳白色( 约20 分钟来自) ，即可筛入面粉，和匀成面糊。

　　3、玻璃纸铺于蒸具内，倒入一半面糊抹平，以中火蒸8 分钟取出，撒上内馅，并将剩余面糊倒入抹平，续蒸8 分钟，取出前以用具试戳，不沾生料即可取出。